家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花（番红花）...详细介绍

做法：1.将豆腐切片，上锅蒸10分钟，控水装盘；2.猪肉、虾仁切粒；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.葱切花；5.鸡蛋煮熟去壳，蛋黄压碎；6.蛋白切粒加入瘦肉...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切薄片；2.鸡蛋煮熟去壳，在每个蛋上扎几个孔；3.姜去皮切丝，大蒜切薄片；4.炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片爆香，放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料...详细介绍

做法：1.将白菜洗净；2.皮蛋（松花蛋）去壳切碎；3.咸鸭蛋煮熟去壳，蛋黄拍扁，蛋白切碎；4.炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入猪瘦肉末略炒，再放入白菜翻炒，加...详细介绍

做法：1.将白瓜（菜瓜）洗净，去瓤、籽切片。2.咸鸭蛋煮熟后去壳切片；3.紫菜浸透洗净；4.粉丝放入冷水内浸透泡发；5.锅内添水，放入白瓜片煮片刻，再放入咸鸭...详细介绍

做法：1.将鸽蛋下入开水锅内，加少许精盐煮熟，捞出过凉，去壳抹匀酱油备用；2.鸭爪洗净下入开水锅内煮熟，剔骨成鸭掌；3.火腿切片；4.香菇洗净待用；5.淀粉放...详细介绍

做法：1.将油菜心洗净，下入开水锅内，加油、精盐氽热，捞出过凉控水，切碎粒；2.红椒粒下入开水锅内氽熟，捞出过凉控水；3.将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、...详细介绍

做法：1.将茄子去皮洗净切成丝，上锅蒸片刻，取出装盘备用；2.将辣椒、香菜均洗净切末，加入蚝油、精盐调匀成味汁，浇在茄丝上拌匀即可。详细介绍

做法：1.将茄子洗净，剞上蓑衣花刀，拍匀淀粉，下入五成热油锅内稍炸，捞出控油；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.姜、蒜切末；4.青红椒、火腿均切细粒；5.炒锅...详细介绍

做法：1.将茄子去皮洗净，斜切成厚片，放入淡盐水中浸泡片刻；2.猪肉洗净后切成末；3.香菜择洗干净切末；4.野山椒（百里香）剁细成末；5.猪肉末加香菜末、野山...详细介绍