家常菜谱大全

做法：1.苦瓜洗将去瓤，切成绿豆大的颗粒；2.鸡脯肉、熟火腿、荸荠也切成绿豆大的颗粒；3.将苦瓜粒、鸡脯肉粒、火腿粒、荸荠粒入碗，加水豆粉、胡椒面、味精、白糖...详细介绍

做法：1.将乌鱼肉片成薄片，入碗码味腌渍约20分钟；2.猪肥膘肉洗净煮熟，也片成片；3.肥膘肉用刀尖扎断筋络，再入沸水中烫一下，捞起；4.肥膘肉搌干水分，在每...详细介绍

做法：1.将甲鱼和羊肉洗净，切成小块，放入锅内；2.加入苹果，生姜和水，大火煮开，改用小火炖熟；3.加入盐，胡椒，鸡精后即可食用。详细介绍

做法：1.姜切末，葱切段。2.海参泡软后除去内脏，洗净，用开水煮10分钟左右，再泡二三小时。3.羊肉洗净，切块，加30克左右的水，用小火炖，快熟时，把海参切成...详细介绍

做法：猪腰洗净，去除臊腺，切成细丝。加清水和各配料，用小火煮30分钟即可。详细介绍

做法：1.将猪腰小心剔除筋膜臊腺，洗净后切成小块；2.黄花菜用水泡发后切成段；3.炒锅注油烧至八成热，放入葱，姜煸炒片刻；4.随即下入猪腰花爆炒；5.待其变色...详细介绍

做法：1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜，...详细介绍

做法：1.洗净切段；洋葱切成细丝。2.炒锅注油烧热，放入洋葱丝，韭菜，加调味料炒片刻，盛盘。3.把牛肉片铺于锅上，用小火烧，将盛盘的熟料夹入牛肉片中卷起即可。详细介绍

做法：1.香菇洗净，用温水浸发后去梗。2.火腿洗净后切片；白菜洗净后切段。3.用大火加热炒锅，油热后放入白菜、盐、高汤，六分熟时，将火腿片、香菇倒入最后加入米...详细介绍

做法：1.金针菇洗净去蒂，沥干水分后切成丝。2.银杏以植物油炸至八分熟。3.炒锅用大火烧热，加入植物油、金针菇丝炒香，放入银杏肉、高汤、酱油、白糖、盐，金针菇...详细介绍