家常菜谱大全

做法：1.芦笋去皮，去老枝，切成段；2.洋葱切成末；3.取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒；4.再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤；5.另取锅用黄油将适量面粉...详细介绍

做法：1.鳕鱼肉切成片；2.胡萝卜、西兰花、洋葱均切成大小相仿的片或块；3.取锅先将洋葱翻炒至香味透出；4.再加入鳕鱼片、鲜虾、胡萝卜、混合香料，略炒；5.加...详细介绍

做法：1.洋葱洗净切丝；2.锅烧热，加黄油，倒入洋葱丝，不断翻炒至洋葱丝成淡褐色；3.加入白兰地酒、香叶、百里香，略炒；4.倒入牛肉汤，煨烧1小时左右；5.法...详细介绍

做法：1.取锅加入黄油，将洋葱末炒香；2.投入玉米粒，翻炒后倒入鸡汤，烧开后改用小火煨；3.另取锅用黄油将面粉炒香成面糊；4.徐徐倒入玉米汤，同时不停搅拌使面...详细介绍

做法：1.亚芝竹切成小块；2.取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香；3.投入亚芝竹翻炒，加入百里香和鸡汤，煨烧1小时左右；4.另取锅用黄油将面粉炒香成面糊；5.加入亚...详细介绍

做法：1.鳕鱼、蘑菇、洋葱分别洗净切丁；2.取锅加入黄油，投入洋葱丁、蒜末炒香；3.再加入鳕鱼丁、鲜贝、青口贝、蘑菇丁翻炒；4.加白酒，大火略为浓缩后加入鱼汤...详细介绍

做法：1.扇贝、王取肉焯水；2.用白酒、盐、胡椒、洋葱末腌渍约1小时；3.将扇贝肉放在扒炉上煎上色，再放入?炉?至成熟；4.芦笋及甜豆焯水，用黄油翻炒并调味；...详细介绍

做法：1.蜗牛焯水，挑出蜗牛肉，去沙筋；2.蜗牛肉加盐、胡椒、柠檬片、百里香、白酒腌渍；3.煸香洋葱、蒜泥，加入蜗牛肉翻炒；4.加入白兰地酒，明火引燃，收浓汁...详细介绍

做法：1.青石斑鱼剔去骨刺，批成2片，洗净；2.用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、少许他拉根、蒜泥、西芹将鱼肉腌渍约半小时；3.取煎盘，烧热后加油，用中火将鱼肉煎熟；...详细介绍

做法：1.银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱、盐、胡椒腌渍1小时左右；2.红椒去籽切成丝；3.取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至九成熟；4....详细介绍