家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加葱花和精盐搅匀待用。2.三明治炉通电10分钟预热后，在下面的模具内放入油，再将蛋液分别倒入四个凹面模内，合盖通电4分钟后即成四个三...详细介绍

做法：1.把鸡蛋打入碗中，加精盐搅打均匀；2.打开罐头，把芦笋沥去汤汁。3.炒锅置旺火上，加熟猪油；4.热至五成热时，倒入一半蛋液，慢转炒锅，把蛋液摊成圆饼；...详细介绍

做法：1.将面包用牛奶泡软，控出奶汁，与牛肉一块儿用绞刀绞两遍，放入盆中，加入洋葱末、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、精盐和成馅，做成两个圆饼，蘸上面包粉。2.煎盘放入菜...详细介绍

做法：1.冬笋、红椒、香菇、蒜瓣切成米粒状；香菜切成段；牛肉（牛胸脯肉）用冷水冲洗干净，切成两大块，再用清水泡半小时左右，取出下冷水锅，加绍酒、葱结、姜片、桂...详细介绍

做法：1.将羊肉切成厚0.4厘米片，加酱油、绍酒、香油、小茴香腌渍入味，放入水淀粉，用手抓捏成糊状。2.锅中注入植物油，烧至五成热时，逐片下挂好浆的肉片，捞出...详细介绍

做法：1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将羊里脊肉上的筋剔去，顶刀斜切成似五分硬币的薄片，用1个鸡蛋、湿淀粉20克拌起。2.锅里添油，上火加热到60℃，把...详细介绍

做法：1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好。香菜择洗干净切3厘米长段。2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出。3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接着...详细介绍

做法：1.将里脊肉切成厚1厘米的小片，用蛋清、淀粉、水拌起。2.锅里放油，上火加热至60℃时，把肉一块一块地下在油里炸成金黄色捞起。3.锅里留少量油，上火加热...详细介绍

做法：1.羊肉切成细丝；2.茭白剥去外皮，切去老根，片去茭白肉外一层薄皮，切成细丝；3.葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；4.姜去皮切成极细的细丝；...详细介绍

做法：1.精瘦羊肉切成细丝；2.玉兰片切成细丝；3.精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条（即直葱）；4.鲜姜去皮切成极细的细末；5.蒜去皮用刀拍了剁成碎末；6....详细介绍