家常菜谱大全

做法：1.马蹄洗净切碎；2.将鸡肉剁细成茸状后加入盐、味精、水淀粉、鸡蛋清、鸡精吃好味，加入冷鲜汤，搅上劲，加入马蹄（荸荠）待用；3.威化纸切成银丝状待用；4...详细介绍

做法：1.将空心菜洗净，切成颗粒，放入沸水锅中氽熟晾冷；2.花生米入沸水锅内氽水，剥去壳；3.将芥末、芥末油、香油、盐、味精、白醋放入空心菜和花生仁中拌匀，装...详细介绍

做法：1.排骨洗净剁成5厘米长的段，用清水漂去血污，加入松肉粉、料酒、姜、葱、盐、淡豆豉腌渍；2.荷叶清洗干净，入沸水中略烫；3.糯米蒸成米饭；4.青豆煮熟；...详细介绍

做法：1.猪肚用盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净，氽水除异味，再投入沸水锅煮熟，捞出晾冷后切条；2.青椒直接入火烧熟，改切长条形；3.肚条中加入烧青椒条、盐、味精...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成10块，用刀拍成1厘米厚的片；2.猪肉抹匀精盐、胡椒粉和面粉；3.锅内注油烧至五成热，放入猪排两面煎黄至八成熟，取出控油；4.炒锅内...详细介绍

做法：1.将蘑菇切成片；2.葱切成段；3.锅内放入一半黄油烧热，下入蘑菇、葱炒几分钟，出锅盛入碗内；4.将鱼片摆在锅内，加酒、柠檬汁及适量水煮开，盖好烟一5分...详细介绍

做法：1.将梭子鱼剖洗干净，鱼腔内涂上精盐和胡椒粉；2.蘑菇切成片；3.洋葱、蒜切碎；4.锅内放入25克黄油烧热，下入洋葱、蘑菇炒软；5.再加入面包屑、牛奶和...详细介绍

做法：1.将大虾仁一切两半，撒上盐；2.煎锅内注油加热，下入虾仁煎上色；3.烹入白兰地酒和柠檬汁，加奶油少司，煮沸后撤火；4.加入荷兰少司搅拌均匀，装盘；5....详细介绍

做法：1.大芹菜梗切成小段；2.干酪磨碎；3.香菜切成末；4.锅内放入芹菜段、鸡精和适量清水，用火煮3分钟至芹菜发脆，捞出沥干；5.放入黄油、干酪和香菜末即成...详细介绍

做法：1.黄瓜切成厚薄片均匀的片；2.奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁；3.黄瓜用刁草酸奶汁拌匀，装入盆内，用草莓或樱桃番茄作装饰。详细介绍