甜味菜的做法 (共2064道菜) 第114页
![]() | 做法:1.将面粉加入酵母及温水和成面团,放在温暖处发酵,然后对好食碱,加入糖揉匀揉光;再以拉面的方法拉成细香柱条(或切成挂面粗细的面条),铺在案板上刷匀麻油。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将450克面粉放在案板上,扒成窝形,倒入适量沸水,和匀;余下的面粉倒入适量油,和匀后,即成软油酥,将两种面团合在一起,揉透揉光滑,备用。2.将面团搓...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉放入盆内,磕入鸡蛋,倒入牛奶,用手不停地搅动,搅匀成稀奶面糊。2.将锅放在中火上,倒入油烧热,舀入面糊,用手转动,摊成薄煎饼。3.将果酱逐个抹...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄米淘洗干净,用凉水浸泡约4个小时,沥净水,碾成面。过细罗,加入水,和成面团,放温暖处发酵,待面团刚发起时,上笼蒸约1个小时,熟后取出晾凉。2.将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋磕入碗内,打散。2.将面粉放入盆内,加入蛋液和适量水,拌匀和成面团,盖上干净的湿布饧约20分钟。3.将饧好的面团揉透后,擀成长方形的薄片,撒上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉放入盆内,加入发酵粉拌匀,放入牛奶,少许花生油、糖、蛋黄混合成软面,擀成约1厘米厚的片,用花边圆形戳子(直径6.5厘米)戳成圆饼,再用小圆戳子...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将玉米面放入盆内,加入红糖,用温水和匀,揉成面团,小枣泡洗干净。2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子,放在手中揉成圆形,右手大拇...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将高粱粉、绿豆面同放入盆内,加入糖拌均匀,分次加入温水和匀,揉成面团,静放一会儿,备用。2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将窝头切成约0.5厘米厚的薄片。2.鸡蛋清放入碗内,用筷子抽打均匀,加入淀粉和少许面粉调成蛋清糊备用。3.锅内倒入花生油,烧至七成热,用蛋糊裹匀窝窝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将小米、黄豆淘洗干净,备用。2.将300克小米放入锅内,倒入水,煮至七成熟时捞出,晾凉后与另300克小米和黄豆一起上磨,加入水磨成米糊,盛到盆里,静...详细介绍 |