甜味菜的做法 (共2064道菜) 第117页
 | 做法：1.将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。2.锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打入盆中，加入糖，搅拌至色转白、体积为原来的3倍以上时，放入面粉，和匀即为蛋糕料。2.在蒸笼内放入方框，铺上草纸，将蛋糕料倒入二分之一，上笼蒸...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打入盘中，加入糖，搅拌至色转白、体积为原来的三倍以上时，放入面粉，和匀备用。2.在蒸笼内放入方框，铺上草纸，将一半蛋糕料倒入，上笼蒸约20分钟...详细介绍 |
| 做法：1.将樱桃、山楂、桃、草莓分别洗净；锅内倒入少许油，放糖要多点（因是甜口菜），倒少许水熬糖，要不停地搅拌。要注意熬糖的火候，待挑起糖汁时，听到似碎玻璃声...详细介绍 |
| 做法：1.将花生仁去皮剁碎，与糖混合在一起，放在臼内捣至花生仁出油，使花生仁和糖粘在一起。2.将捣好的花生仁糖放入一个约4厘米高的木框内拍平，切成四方块（或三...详细介绍 |
| 做法：1.将山药洗净削皮，放入锅中煮熟或上笼蒸烂，取出，捣烂成泥。2.将面粉上笼蒸熟取出冷却后擀细，放入山药泥揉匀揉透，分成均匀的3块。3.将1块山药泥擀成边...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉过罗，放在案板上分成两份，每份扒成窝形，各加入鸡蛋5个，放入少许发酵粉，其中一份内加入可可粉，分别拌匀揉透，并用湿布盖好，饧30分钟左右；把椰...详细介绍 |
| 做法：1.将淀粉放在碗内，倒入适量水调匀。2.将菠萝（处理干净后的菠萝）放在案板上，用刀切细，备用。3.将锅内倒入水，加入糖，烧沸后放入菠萝搅和，再沸时徐徐倒...详细介绍 |
| 做法：1.将红薯蒸熟，去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，用刀切4棱，放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，...详细介绍 |
| 做法：先煮黑豆，小麦取汁去渣，用豆，麦汁煮莲子，黑枣至熟，加冰糖少许即可吃。详细介绍 |
