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广东菜的做法 (共248道菜) 第15页



油泡田鸡腿的做法
做法:1.淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(8克);大蒜切碎成米状;2.田鸡腿洗净备用;3.将马铃薯去皮,然后刨薄片,用清水洗干净,再用清水浸漂几次,倒落笊篱...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
碧绿鳜鱼卷的做法
做法:1.淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用;2.火腿切细丝;3.姜去皮切细丝,蒜剁细成茸;4.将鳜鱼肉斜刀切成双飞片,加盐3克拌匀,再将鱼片皮向上...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜 特色菜
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
玉簪田鸡腿的做法
做法:1.淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用;2.先把火鸡腿上下两节的骨脱去,整个腿要保持圆形,然后用碗盛起,加入蛋白、精盐、湿淀粉、味精拌匀候用;...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 补虚养身食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
芙蓉鸭舌的做法
做法:1.将鸭舌煮熟刮去硬皮,取出舌内硬骨,保持形状完整;2.油菜心洗净放入开水内焯熟,捞出沥水切薄片;3.玉兰片、胡萝卜切成薄片;4.淀粉放碗内加水调出湿淀...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鱼包三丝的做法
做法:1.偏口鱼(鲆)肉洗净,片成12片,每片平铺案板上撒上盐(1克)、黄酒(5克)腌渍;2.香菇、冬笋、火腿、鸡肉均切成细丝放入碗内,加盐、黄酒、香油拌匀成...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜 特色菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸蟹肉鲜奶的做法
做法:1.将蟹洗净上笼蒸15分钟,冷后拆肉;2.将蛋白打匀;3.糯米粉加鲜奶搅匀,加蛋白打匀;4.在煲内下油45克,放入调料煮开锅后,放入蛋白、糯米粉,边搅打...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
金银裹蛎子的做法
做法:1.葱、姜捣碎取葱姜汁备用;2.淀粉(25克)放碗内加水调制出湿淀粉(50克)备用;3.蛎黄(牡蛎)用清水洗净,下入开水中氽过捞出控净水分,放在碗内,加...详细介绍
工艺 纸包炸 口味 咸鲜味 类别 特色菜 广东菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
三彩大虾的做法
做法:1.葱、姜切成细末;2.淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉备用;3.香菜去叶留梗洗净待用;4.将对虾去掉外壳留虾尾,由脊背去泥肠,用刀从背部片开,腹部相连,剞...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 特色菜 广东菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸龙肠的做法
做法:1.对虾去泥肠、筋洗净,由脊背片开,片成片;2.鸡里脊肉、海参均片成0.2厘米厚的片;3.荸荠、火腿均切成片;4.海参片入开水锅内略烫捞出,控净水分;5...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜 特色菜
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
纸包虾的做法
做法:1.虾仁一片两半,去掉泥肠洗净,片成小片,放入碗内;2.鲜口蘑片成小片,放入虾碗内,加上葱、姜末、香油、蚝油、黄酒、酱油调匀成虾料;3.玻璃纸平放在案板...详细介绍
工艺 纸包炸 口味 咸鲜味 类别 广东菜
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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