家常菜谱大全

做法：1.肥城桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉备用；2.炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将桃块倒入，移至微火上炸透，呈金黄色捞出；3.炒锅内留油25克，加白糖2...详细介绍

做法：1.把鸡蛋黄搅打均匀，加入面粉、湿淀粉和白糖搅匀，再加入清水搅成蛋糊；2.将清水放入汤勺内，用微水烧开，徐徐地倒入蛋糊，随倒随搅，炒搅成稀糊状时端下；3...详细介绍

做法：1.梨削去外皮，在梨头切下1/4，按梨的高度，作盖，去掉梨把，用小刀挖出梨核，使梨肉壁厚1厘米成为罐形；2.将梨用开水稍烫一下，控干水分；3.糯米用清水...详细介绍

做法：1.先将连壳白果用沸水滚熟，倒落竹箕，然后打破壳，将肉剥出；2.用沸水滚白果肉，倒落盆，浸冷水，用手摩擦，去净心和衣，然后再用水滚过，漂凉，浸水，要浸1...详细介绍

做法：1.将白芝麻炒香，研碎；2.冬瓜放糖内腌渍片刻后切小丁，加入淀粉一起搓匀成为水晶馅；3.将枇杷去净皮，用刀在上面切平，去核；4.将水晶馅瓤入枇杷肚里，用...详细介绍

做法：1.核桃仁用清水洗净浸泡1天，剥去外衣，控干水分，用油炸酥；2.将荸荠去皮洗净切成粒状；3.哈密瓜、蜜枣切小粒状；4.将荸荠、哈密瓜、蜜枣内加入白糖、淀...详细介绍

做法：1.苹果去皮、核，用小刀削成直径为2厘米的圆球；2.将青、红椒切细丝待用；3.酵母加干淀粉和水搅成糊状，再加熟猪油搅匀成为发酵糊，备用；4.炒锅内放花生...详细介绍

做法：1.将脂油剁成细泥，加白糖，拌匀成水晶馅；2.将小枣放入沸水中浸泡，然后去掉枣核；3.将水晶馅抹入空心处，放在干淀粉中滚动搅拌，反复几次，使枣均匀地沾上...详细介绍

做法：1.将松花蛋剥去外壳，每个顺长切为6块，平摆在大盘内，用细罗把面粉均匀地撒在上面；2.把清汤100克、淀粉、味精、酱油、白糖同放在碗内对成汤汁；3.炒锅...详细介绍

做法：1.葱、姜分别切片；2.花椒放入热油（10克）中炸出花椒油备用；3.将鸡一劈两半，去掉大骨，剁成2厘米见方的块，放入汤盘内，加盐水、黄酒、酱油、葱片、姜...详细介绍