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山东菜的做法 (共735道菜) 第63页



氽乌鱼丸子的做法
做法:1.乌鱼肉洗净,去脂皮剁成细泥;猪肥肉剁成泥;葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水。乌鱼肉泥同肥肉泥、姜葱水、鸡蛋清一起放搅拌机器中搅拌10分钟,...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酸辣兔肉的做法
做法:1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。...详细介绍
工艺 原炖 口味 酸辣味 类别 山东菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 私家菜
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 2
氽橄榄虾丸的做法
做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;取出大虾精肉,剁成细泥;加肥肉(剁成泥)、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉适量及盐等调料,放搅拌器中搅拌均匀。油菜...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 山东菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肾调养食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
肉末海参羹的做法
做法:1.水发海参切丁,开水烫出备用。2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时,用开水焯出。3.鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。4.勺中加上汤,放入海参丁烧开,...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
海参一锅鲜的做法
做法:1.水发海参片成抹刀片,用沸水焯出备用;葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;花椒用水浸泡待水有花椒味时,捞出花椒,花椒水备用。2.嫩羊肉、精鱼肉...详细介绍
工艺 原炖 口味 酸辣味 类别 山东菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 老人食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
拌菜生鱼的做法
做法:1.将鲜活鲤鱼收拾干净后,片去鱼皮,剔去鱼骨,将净肉切成细丝;将土豆去洗净切在丝;粉丝用水发好;绿豆芽择洗干净;白菜心去掉外帮留其心也切成丝;将土豆丝、...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 山东菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 家常菜
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6
汤爆双脆的做法
做法:1.肚头正面剞十字花刀,鸡胗去筋皮切十字花刀,两种原料用稀碱水浸泡片刻,再用清水冲净;油菜心、木耳用开水焯过。2.勺中加开水将肚头、鸡胗氽至八成熟即取出...详细介绍
工艺 汤爆 口味 酸辣味 类别 山东菜 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6
胶东一锅鲜的做法
做法:1.先将鱼肉(鱿鱼肉)剁成泥状再徐徐加入葱姜汁、花椒水(花椒加适量水浸泡的水),沿一个方向用力搅拌上劲,再加肥肉(剁成末)、盐等调料和鸡蛋搅拌,最后加少...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 山东菜 营养不良食谱 贫血食谱 冬季养生食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6
丈母鱼丸汤的做法
做法:1.鱼肉(鲜鱿鱼肉)徐徐加葱姜汁、花椒水(花椒加水浸泡的)顺一个方向搅打上劲,然后加肥肉(剁末)、鸡蛋搅拌,最后加干淀粉、盐、味精搅匀备用。2.勺内加高...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 山东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
山东蒸丸的做法
做法:1.将猪瘦肉剁成蓉。鹿角菜、海米分别用湿水泡好,洗净,剁成细末。白菜取用其心洗净剁成细末,加少许精盐略腌,挤出水分。香菜择洗干净,切成末。葱、生姜洗净,...详细介绍
工艺 粉蒸 口味 酸辣味 类别 山东菜 家常菜 肝调养食谱 利尿食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0


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