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山东菜的做法 (共735道菜) 第67页



蒜香中虾的做法
做法:1.将中虾剪去枪、须、腿,背部片一长口,取出沙线,放盆中加料酒、酱油(海鲜酱油)、味精、姜葱末腌渍一小时。2.勺中加植物油烧热,将中虾逐个放入炸成金黄色...详细介绍
工艺 熟炒 口味 蒜香味 类别 山东菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
蒜香炒梭蟹的做法
做法:1.活蟹宰杀后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色;青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色,放入盐、味精、少许白糖炒匀,再...详细介绍
工艺 熟炒 口味 蒜香味 类别 山东菜 壮腰健肾食谱 关节炎食谱 活血化瘀食谱 结核病食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
西红柿炒豆腐的做法
做法:1.西红柿去皮、子切1厘米的丁,嫩豆腐切1厘米的丁,用沸水焯出,控净水分;猪肉洗净斩剁成肉末;花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。...详细介绍
工艺 熟炒 口味 怪味 类别 山东菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 家常菜
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
六珍豆花的做法
做法:1.热豆腐脑放入大汤盘中;葱姜蒜洗净均剁成末,取10克葱末和花椒同投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒和葱末,即成葱椒油。2.滑锅内加葱椒油烧热,放入葱...详细介绍
工艺  口味 怪味 类别 山东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4
六味鱼豆花的做法
做法:1.葱姜洗净剁成碎末,取40克葱末和姜再捣碎,用料酒取汁,即成葱姜水;再取10克葱末和花椒放入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒和葱渣,即成葱椒油。2.精...详细介绍
工艺  口味 怪味 类别 山东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 9 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
熏猪肘子的做法
做法:1.猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水煮后用冷水洗净。2.锅里加清水8000克和肉料袋(花椒、大料、陈皮各50克,桂皮3克...详细介绍
工艺  口味 怪味 类别 山东菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
六味铁板蟹的做法
做法:1.活蟹宰杀洗净剁成小块,螯腿砸了开壳,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸九成熟取出。2.勺中加植物油烧热,加葱姜蒜、蚝油炒出香味;加入高汤150克及盐、白...详细介绍
工艺  口味 怪味 类别 山东菜 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 关节炎食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
六味原壳螺的做法
做法:1.活海螺取肉,去掉盖,用盐、醋洗干净,切1厘米见方的丁,放热油中促出勿老。2.滑勺内加花椒油烧热,加葱姜蒜末炒出香味,加蒜蓉辣酱煸炒,烹入料酒,加入高...详细介绍
工艺  口味 怪味 类别 山东菜 特色菜
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6
六味海参的做法
做法:1.将水发海参片成抹刀片,用沸水焯出。2.勺中加底油烧热,加入葱姜蒜末,烹料酒出香味,随即加入辣酱和牛肉末炒散,随加酱油、白糖、盐、醋、高汤和海参烧入味...详细介绍
工艺  口味 怪味 类别 山东菜 滋阴食谱 老人食谱 心调养食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 3
六味原壳鲍的做法
做法:1.活鲍鱼取出肉,刷去黑膜,洗净;鲍鱼壳刷洗净,用沸水煮过。2.将鲍鱼正面剁十字花刀,深至2/3。用热油水氽熟,放入鲍鱼壳中。3.勺中加植物油烧热,另葱...详细介绍
工艺 汤爆 口味 怪味 类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
推荐 4 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 7


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