家常菜谱大全

做法：1.冬菇浸软，挤干水去蒂，每只切开边，加少许糖拌匀；2.鸡翅洗净，抹干水切段；3.鸡加盐、味精、料酒、酱油拌匀；4.加入冬菇、姜再拌匀蒸熟，下葱再蒸20...详细介绍

做法：1.将鲜豆浆油皮42张，切成1厘米宽的丝，放入碗内；2.碗内加香油125克、酱油75克拌匀；3.在砧板上将剩余的3张鲜豆浆油皮平铺，刷上25克酱油，再刷...详细介绍

做法：1.将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；2.元葱去皮洗净切成条状；3.土豆煮熟去皮，切成长方条；4.西红...详细介绍

做法：1.将花椒与盐入锅内炒香，待冷后，全部擦在鸭身内外，腌24小时，再上锅蒸烂.待鸭冷却后，拆除全部骨头，鸭皮朝下将鸭肉撕开铺平，然后切成3厘米的四方块12...详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟去掉外壳，对半切开，取出蛋黄；2.猪肉剁成泥；3.猪肉内放入蛋黄、姜末、葱花、料酒、精盐、酱油、水淀粉和少许清水搅拌成肉馅；4.把肉馅抹在...详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟；2.鸡蛋放凉水中浸泡，去皮，横切成片，两面均匀地涂面粉；3.葱、姜切成末放入碗内；4.碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清汤调成...详细介绍

做法：1.将青圆椒去籽洗净，一剖两开；2.猪肉、大葱、姜分别切末；3.碗内放入肉末、葱姜末、料酒、精盐、味精、白糖拌和，再在圆椒内侧撒上少许淀粉，填入肉馅抹平...详细介绍

做法：1.冬菇浸软去脚，挤干水，用少许淀粉搽匀冬菇底；2.猪肉、鲮鱼肉加入盐、味精、料酒、酱油及鸡蛋搅匀；3.酿在冬菇上，沾上少许淀粉在酿馅上；4.下油放入冬...详细介绍

做法：1.将鸭脯肉切成大薄片，逐片用刀轻轻制花，再切成小方块，放在碗里；2.用料酒、精盐、味精将鸭脯腌渍入味，再加上鸭蛋液、淀粉、面粉搅匀；3.用番茄酱、橘汁...详细介绍

做法：1.坐勺，加油，烧至七成热时放入熟舌条滑一下倒出，控净油；2.葱姜洗净切丝；3.原勺留底油，用葱、姜丝炝锅；4.锅内添适量汤，加盐、酱油、猪舌条找好口味...详细介绍