家常菜谱大全

做法：1.将青椒、红柿子椒去籽，洗净，每只切成4瓣，放盘内；2.将猪肉洗净，剁成肉馅；3.将虾仁、海参切碎放肉馅内，加蛋清、精盐、味精、葱姜末、麻油、胡椒粉、...详细介绍

做法：1.尖青椒洗净去核切滚刀块；2.鸡蛋打入碗内加精盐、味精、葱姜丝、花椒水调成蛋液；3.锅内放油加热后，放蛋液炒熟倒入盘内；4.将锅擦净放25克油，倒入尖...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂，去核洗净切成1.5厘米小方块；2.用盐腌几小时取出挤将盐水；3.火腿切丁；4.香菜洗净切段，待用；5.将味精、胡椒粉、麻油等同青椒块拌匀...详细介绍

做法：1.把青椒去蒂去籽，切成2.5厘米方块；2.在鸡蛋液中加少许水，向一个方向搅动；3.随搅随加面粉和少许发酵粉，调成糊；4.把切好的青椒块挂糊，放入六成热...详细介绍

做法：1.把茄子去皮切成4瓣，成条形；2.瘦肉切成薄片；3.白菜切成6厘米长、1厘米宽的长条；4.香菜切成4厘米长段；5.锅内放油加热至八成热时，把茄条放入油...详细介绍

做法：1.把茄子削去皮，切成4厘米厚、6厘米见方的块4块；2.在茄块平面剞大十字花刀，深2厘米左右；3.然后放六成热油中炸透，呈金黄色时捞出待用；4.炒锅放旺...详细介绍

做法：1.将茄子去皮顺长切成厚1.5厘米大长片；2.再切交叉花刀，用少许盐腌3分钟；3.把鸡蛋液加淀粉30克、面粉、适量水调成蛋粉糊；4.锅内放油烧至八成热，...详细介绍

做法：1.将蟹肉、鲜虾仁分别剁碎；2.猪肉剁碎加入味精、盐、料酒、葱姜末搅匀制成馅；3.将肉馅分成12份待用.4.将茄子去皮切成7厘米长、5厘米宽、0.5厘米...详细介绍

做法：1.将海参、鲜虾仁、猪瘦肉剁成末；2.加精盐、味精、料酒、葱姜末、少许蛋清搅拌均匀放置器皿里；3.将茄子去皮，与熟肥膘分别片成长5厘米、宽3.3厘米、厚...详细介绍

做法：1.将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀；2.用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊；3.茄子去皮，切成3毫米厚的大片；4.约6厘米的玻璃杯扣成20个...详细介绍