家常菜谱大全

做法：1.将鲜墨鱼去除杂质，洗净，切成荔枝花刀块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；2.玉兰片洗净切成片；3.木耳洗净撕成小朵；4.葱姜蒜均切末；5.淀粉放碗内加...详细介绍

做法：1.将鲤鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀；2.菠菜择洗干净切段；3.葱姜切细丝；4.红萝卜去皮洗净切片；5.红枣用温水泡片刻；6.炒锅注油...详细介绍

做法：1.将草鱼肉切成细长丝，加入料酒、精盐、白胡椒粉、葱姜汁、蛋清、淀粉搅匀；2.剩余淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.将茶叶用开水冲泡10分钟，沥出茶汁，加精...详细介绍

做法：1.将草鱼片洗净，控去水分，加入料酒、精盐、葱末拌匀；2.莼菜取嫩茎、叶，洗净，加精盐腌片刻，放入开水锅内略烫，捞出控水；3.炒锅添水烧开，倒入鱼片，加...详细介绍

做法：1.将草鱼肉切成片，加入精盐腌10分钟；2.姜蒜切末，葱切段；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.春笋去皮洗净，切成斜刀片，下入开水锅内焯一下，捞出控水；...详细介绍

做法：1.将草鱼肉剁成茸，加水、蛋清2个、精盐、葱姜末、淀粉搅匀备用；2.蟹黄加蛋清1个、淀粉、精盐搅匀；3.将蟹黄捏成小丸子，外面裹上鱼肉糊，制成鸡蛋形；4...详细介绍

做法：1.将草鱼肉洗净，切成片，拍成长方形薄片；2.葱头去老皮洗净，切成丝；3.芹菜择洗干净，切成丝；4.鸡蛋磕入碗内，加精盐打散；5.炒锅注油烧热，将鸡蛋摊...详细介绍

做法：1.将12个鹌鹑蛋分别磕入汤匙内，上锅蒸至凝固取出；2.将洗净的银耳、油菜心同鹌鹑蛋一同放入水锅内，加精盐烧开，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将咸鸭蛋煮熟，去壳切碎；2.松花蛋去壳切碎；3.香菜择洗干净切成末；4.葱切末；5.鸡蛋磕入碗内，加入松花蛋末、咸鸭蛋末搅匀；6.炒锅注油烧热，倒入...详细介绍

做法：1.将虾仁加精盐、料酒、姜汁拌匀；2.韭菜择洗干净切成段；3.黄瓜去皮，洗净切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，冲洗备用；4.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、胡椒粉...详细介绍