家常菜谱大全

做法：1.将羊肉煮熟去皮，改成四分宽，四分长的条，在盘内码整齐，备用；2.坐勺，打香油，炸大料瓣，炝葱末，打面酱，待面酱炸熟，烹料酒，酱油，打高汤，下白糖，把...详细介绍

做法：1.将土豆去皮，洗净，切滚刀块；2.将羊肉切五分大的方块；3.将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；4.将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内...详细介绍

做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净待用；2.将羊肋条肉洗净，放入锅内，加清水65克，加入葱头、胡萝卜、芹菜各20克和辣椒，香叶，胡椒粒，上火烧开，撇去浮沫，移到...详细介绍

做法：1.将羊肋条肉洗净，放入锅内，加清水65克，加入葱头、胡萝卜、芹菜各20克和辣椒、香叶、胡椒粒，上火烧开，撇去浮沫，移到微火上煮一小时；2.待羊肉七成熟...详细介绍

做法：1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块；2.姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；3.青萝卜切两半；4.羊肉开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜，葱段，萝卜，开...详细介绍

做法：1.将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时；2.将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用；3.将油锅熬热，下入羊肉片用旺火炒，然后将炒好的白菜放...详细介绍

做法：1.将牛肉剁成小方块，不要剁断；2.洋葱剥片，切成块；3.芹菜择洗干净，切段；4.胡萝卜洗净，切块备用；5.锅内放水，将牛肉放入，开锅后撇去血沫，转用微...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净，去掉肥膘和泡沫，切成块，上绞刀绞一遍，放入锅内，同时下入鸡骨，加入适量水，用勺把肉搅拌几下，放在阴凉处泡腌20分钟，再把锅上火烧开，撇去...详细介绍

做法：1.牛肉用水洗净，用刀切成3块；2.牛骨用砍刀砸断，并用水洗净；3.芹菜去根洗净；4.胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为...详细介绍

做法：1.先将甜菜去皮，切成月牙形；2.马铃薯、胡萝卜切成大块；3.洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块；4.番茄去皮剁碎；5.荷兰芹切成末，备用；6.炒锅上...详细介绍