家常菜谱大全

做法：1.将鲤鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀；2.菠菜择洗干净切段；3.葱姜切细丝；4.红萝卜去皮洗净切片；5.红枣用温水泡片刻；6.炒锅注油...详细介绍

做法：1.将乌鸡收拾干净，切块；2.凤尾菇洗净撒成大片；3.火腿切成片；葱姜洗净分别切段、片；4.菜心洗净，切成3厘米长的段；5.锅中放入适量水烧开，将凤尾菇...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净，切块；2.桂圆去壳；3.枸杞洗净浸泡片刻；4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；5.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大...详细介绍

做法：1.嫩笋去壳，洗净，切成薄片；2.香菇洗净后去蒂，切块；3.三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用；4.葱姜洗净分别切段、片备用；5.大蒜去皮洗...详细介绍

做法：1.牛里脊肉洗净，剁成肉蓉状；2.牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟；3.香菜洗净，摘去老叶，控干水分后切成细细的末；4.锅内倒入适量清水，烧热后放...详细介绍

做法：1.青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；2.火腿肠切成细丝；3.金针菇洗净用水煮熟；4.把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料...详细介绍

做法：1.牛肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟；2.锅烧热，倒植物油烧至温热，将腌好的牛肉放入锅中，快速过油；3.放入青椒与红辣椒，大火快炒...详细介绍

做法：1.将牛腱子洗净除去肥油，切成半寸小块，焯水捞出沥干；2.土豆削皮切成同牛肉大小的块；3.红枣洗净待用；葱姜洗净分别切段、片；4.锅内倒油烧热至六成热，...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净，切滚刀块；2.牛腩洗净，切块备用；3.葱、姜洗净分别切段、片备用；4.锅内放水煮沸，放入牛腩，用中火煮去血水，捞出冲凉备用；5.另起锅放...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，切粗丝；2.芹菜洗净，切段；3.胡萝卜洗净，切丝；4.豆瓣剁细；5.锅内倒油烧热，下牛肉丝小火煸炒片刻，加入豆瓣、芹菜、胡萝卜丝煸至红色；...详细介绍