家常菜谱大全

做法：1.将莴笋去皮切成丝状；2.然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；3.锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；4.将牛肉丝从油锅中捞起备用...详细介绍

做法：1.洋葱洗干净，切丝；2.芹菜择洗干净，切段；3.胡萝卜洗净切条，放在锅内用油焖熟，再加入芹菜调味；4.菜花洗净，用手掰成小朵；5.土豆洗净切块；6.熟...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，剁碎；2.芹菜择洗干净后，切成小丁；3.番茄洗净，切成小丁；4.鸡蛋打入碗内搅散备用；5.锅内放入适量清汤，把碎牛肉放入汤中用大火煮沸，撇...详细介绍

做法：1.牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥（捣碎）；2.菠菜去根部，洗净，放沸水中焯烫一下，切小段，铺入盘中备用；3.洋葱去皮，洗净，切薄片，放入凉开水...详细介绍

做法：1.鸡腹切开，取出内脏后洗净，擦干水分；2.在鸡腹内撒盐和胡椒粉，盐、沙拉油、胡椒粉混合后，抹在鸡皮上，静置30分钟；3.将糯米、粳米、黑米分别淘净，泡...详细介绍

做法：1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入滚水里完全烫去血水；3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段...详细介绍

做法：1.把菜心切为细末；2.猪肉剁茸；3.大米淘洗干净放入锅内煮熟；4.菜心、肉糜同时加入已煮烂的大米粥内即可。详细介绍

做法：1.白米洗净，用盐稍腌；2.锅内加水烧滚后与花生仁一起先煮；3.泥鳅剪去背刺及鳍，除去内脏，洗净，沥干水;4.泥鳅用少许生油、盐、酱油和糖拌匀；5.粥快...详细介绍

做法：1.鱼肉去皮洗净抹干水，切成薄片；2.猪肝切薄片；3.猪片用苏打粉2克、水15克，调匀泡2小时；4.洗去苏打粉味，抹干水，加姜汁酒、生粉抓一抓，腌约2分...详细介绍

做法：1.米洗净，用盐腌拌，锅内加水烧滚后下米先煮粥；2.黄花鱼去鳞和内脏洗净，用盐腌拌，放在热油锅内煎至两面焦黄；3.加入1汤碗清水，把鱼熬熟后起锅，拆肉，...详细介绍