家常菜谱大全

做法：1.将豆腐切成1.5厘米见方的小块，放在沸水中焯制，捞在冷水中漂净，沥干；2.方火腿肉和冬笋切成丁；3.冬笋入沸水焯烫，捞出控水；4.炒锅置中火上，放入...详细介绍

做法：1.将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；2.将口蘑切片放入清汤中；3.加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；4.锅上火倒入油，待油温四成...详细介绍

做法：1.猪五花肉刮洗干净，切成二三厘米见方的块；2.干豇豆泡发好后洗净，切寸段；3.郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；4.炒锅置火上，放入植物油烧热，投入姜片，葱节炸...详细介绍

做法：1.豆腐切成长3厘米，宽2厘米的薄片；2.虾仁剁成泥加蛋清、香油、干淀粉、葱、姜末、盐、料酒搅成馅；3.每2片豆腐间抹上虾馅，整齐地码放在盘中，上屉蒸1...详细介绍

做法：1.将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来沥去水分；2.将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至发冷；3.将猪五花肉除去肉皮后切...详细介绍

做法：1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。3.粳米淘洗干净，浸泡30分...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.蚝豉用水浸开，洗净。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后加入...详细介绍

做法：1.将油菜摘洗干净，切细。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，旺火烧沸，加入油菜、花生油，用小...详细介绍

做法：1.将鲤鱼头剖开脑拆下，洗净。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，搅拌几下，加入...详细介绍

做法：1.籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；2.空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；3.猪瘦肉洗净，剁成肉末；4.荸荠去皮洗净，切成碎粒；5.锅内加入约1200毫升...详细介绍