家常菜谱大全

做法：1.将海参、虾仁、鸡肉分别剁成碎米；2.炒勺上火，放入香油烧热，下入虾仁、葱米、姜米煸透；3.加入料酒、酱油、味精、熟鸡米、海参、适量白汤、精盐炒拌均匀...详细介绍

做法：1.将黄花菜用温水泡上，发透，择洗干净；2.每4～5根为一束，上部用针将蕊挑开，成丝状，码放盘内；3.将富强粉、鸡蛋清、清水调和成糊；4.将每束黄花菜底...详细介绍

做法：1.将油菜叶洗净，切成细丝，抖散；2.将菜松放入五六成热油中炸酥透；3.沥油后拌入味精、精盐即可。详细介绍

做法：1.豆腐搅碎；2.豆腐用鸡腿末，葱姜末、盐、味精拌匀成馅；3.豆腐皮用水泡开；4.鸡蛋打散，用淀粉调匀；5.鸡蛋液下锅煎成薄片后取出；6.把拌好的豆腐馅...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小薄片；2.菠菜切成小段用开水烫一下；3.锅内放油，烧热，把豆腐放入，两面煎至呈金黄色；4.放葱花、酱油和汤，然后放海米和适量的盐；5.开...详细介绍

做法：1.海米切末；2.将豆腐、海米末、花椒面、葱姜末、盐、面粉放在一起拌匀做成丸子；3.锅内多放油，烧至八成热时，将丸子下锅炸至金黄色取出即可。详细介绍

做法：1.先将鸡蛋打在碗里调匀；2.再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；3.然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；4....详细介绍

做法：1.将豆腐捣烂；2.豆腐茸放入鸡蛋、盐、味精及少量生粉拌匀成馅；3.把蟹柳从一边拨开，成一长方形片；4.将拌好的豆腐馅抹在上边，从一头卷起成筒形；5.取...详细介绍

做法：1.将豆腐捣烂成茸状；2.豆腐泥内加少许盐、味精、鸡蛋液、生粉，拌匀成馅；3.将生咸鸭蛋去清留黄，把黄用刀拍成薄片；4.虾仁、鲜贝加盐、鸡蛋液、生粉上浆...详细介绍

做法：1.脊髓剥去皮膜，切成5厘米长的段；2.脊髓加入盐、味精、料酒、姜汁拌匀入味，裹匀面粉待炸；3.把鸡蛋清放入碗内，用筷子过日子一个方向抽打成泡沫状；4....详细介绍