家常菜谱大全

做法：1.将大豆磨制成豆茸蒸熟，加盐、味精拌匀成馅；2.白菜叶入锅焯断生；3.白菜捞出漂凉搌干水分置于墩子上，一端放上豆茸卷成卷，改刀定于碗内；4.上笼蒸熟后...详细介绍

做法：1.将猴头蘑入锅中焯透后捞出漂凉，挤干水分；2.改片装入蒸碗，吃好味，上笼蒸好，取出扣入盘中；3.鲜笋去衣洗净切成0.2厘米厚的片，入锅煮透，捞出；4....详细介绍

做法：1.牛肉洗净剁茸纳盆；2.西芹切粒放入加有少许菜油的开水里氽一下，捞出沥干水分；3.倒入牛肉盆内，加胡椒粉、老姜粒、盐、味精，和匀成牛肉馅；4.将面粉过...详细介绍

做法：1.将盐蛋煮熟去青；2.将面粉过筛后，倒在案板上，中间刨个坑状；3.坑内放入干酵母、泡打粉、白糖、猪油、牛奶、清水和匀揉成面团；4.用压面机将面团压几遍...详细介绍

做法：1.面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀；2.中间刨成坑状，放入白糖、猪油、适量清水揉成面团；3.压几遍出条下节子，包入帐菜心、香菌氽水后切细粒加...详细介绍

做法：1.将芋儿削去粗皮，洗净切成条，用色拉油炸一下；2.将炸好的芋儿与酢海椒拌在一起，吃好味；3.上笼蒸萝卜软后取出，撒上葱花即可。详细介绍

做法：1.将猪耳洗净，改成大一指条；2.海米白菜洗净，切成同等形状；3.锅下油炒豆瓣至香，加鲜汤吃味打渣；4.下猪耳、海白菜同烧至软即可；5.走菜时收汁，撒上...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；2.将皮蛋去壳，改成8块；3.扑干豆粉，下油锅炸好待用；4.烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。详细介绍

做法：1.先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；2.豆腐改成0.5厘米厚的片；3.将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；4.放入豆腐和菌片，烧沸后起...详细介绍

做法：1.鲜藕去皮洗净，切滚刀块；2.取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3.下味精、盐、胡椒粉即成。详细介绍