家常菜谱大全

做法：将牛鞭放在汤锅里滚10分钟，取起洗干净切为段，每段长3厘米，随分放在盅内，加上淮山、杞子、绍酒、精盐、味精、姜块、原汤2000毫升，然后放在笼里炖至稔便...详细介绍

做法：1.牛肉最好用里脊肉，洗净后切成薄片，用7杯水煮成清汤。2.煮沸后去泡沫和浮油，放入黄芪和桂圆肉，煮至水减半即可。3.再用酒和盐调味，加入豆苗供食用。详细介绍

做法：1.猪腰洗净，切开，去白脂膜，切片，用醋、酒、生粉拌过；当归、熟地黄、肉苁蓉、红枣(去核)洗净。2.把猪腰、当归、熟地黄、肉苁蓉、红枣放入盅内，加开水适...详细介绍

做法：1.海参洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝；红枣(去核)洗净。2.把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味...详细介绍

做法：1.冬瓜削皮去核，切成块状。2.香菇去蒂洗净。3.姜葱洗净，姜切片，葱切段。4.猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。5.鸡汤2000毫...详细介绍

做法：1.猪腰、鱼肚和杞子分别洗净。2.用清水5碗，把猪腰、鱼肚、杞子一起放进煲内，煮约2小时，加油盐调味便可。详细介绍

做法：1.将乳鸽切好，洗净。2.响螺肉放沸水内氽水。3.猪瘦肉洗净，切片。4.姜、枸杞子洗净，姜切片。5.待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白...详细介绍

做法：1.牛筋去油，整理干净，切2厘米立方块，用滚水略烫，捞起沥干；香菇泡发，去蒂，对切成半；笋洗净，去壳切片；红枣、枸杞、莲子略冲净。2.将牛筋、香菇、笋、...详细介绍

做法：1.将首乌（制）放入砂锅内，加水4杯，用小火煎煮1小时，滤取药汁。2.粳米与红枣淘洗干净，和首乌汁一起放入砂锅，置小火上煮至粥熟。3.加入黄糖再煮沸即可...详细介绍

做法：1.将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。2.将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，...详细介绍