健脾开胃食谱的做法 (共6150道菜) 第334页
 | 做法：1.水发鱿鱼片薄切成细丝；2.冬笋、水发香菇切细丝；3.葱、姜切细丝；4.干辣椒切丁；5.韭黄切成26厘米长的段；6.香菜切成丁；7.桃仁去皮切片待用；...详细介绍 |
| 做法：1.将鲩鱼杀好后洗净；2.把姜、葱分别切片、段待用；3.鲩鱼用姜、葱胡椒、盐、料酒码味约20分钟；4.鲩鱼上笼蒸熟取出；5.淋上用酱油、味精、白糖、鲜汤...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉清洗干净后切薄片，加入调味料（白酒5克、酱油5克、淀粉5克）拌匀。2.番茄洗净切块，备用；葱姜洗净，葱切花，姜切末。3.锅中倒入20克油烧热，...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。2.酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。3.羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油...详细介绍 |
| 做法：1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时；2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质；3.大蒜切成碎末；4.黄瓜切成细丝；5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜...详细介绍 |
| 做法：1.黑木耳泡发洗净切小块；2.洋葱、胡萝卜洗净切丝；3.香菜洗净切段；4.大蒜去皮剁蓉；5.锅上火，加入清水烧沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾凉；6.取一盘...详细介绍 |
| 做法：1.土豆洗净蒸熟后去皮捣碎；2.加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀；3.加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；4.将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生...详细介绍 |
| 做法：1.将白萝卜切成6厘米长的丝，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；2.葱切段；3.锅置旺火上，放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油，调好滋味，烧沸后撇...详细介绍 |
| 做法：1.将腊肉煮熟去皮，切成长方片；2.芹菜去叶，择洗干净，切成段；3.将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒；4.边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后...详细介绍 |
| 做法：1.藕切细丝；2.葱切段；3.用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份；4.锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸；5.倒入藕丝改大火煸炒；6.煸炒约...详细介绍 |
