家常菜谱大全

做法：1.将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；2.放入五成热油温的油锅内炸起备用；3.将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；4.青豆煮熟去皮；5.锅内倒入油，放黄...详细介绍

做法：1.金针菇洗净，切一刀；2.黄瓜、竹笋洗净切丝；3.金针菇、竹笋一起焯一下，沥干；4.锅内倒油烧热，煸香姜片，烹入料酒，加入味精、盐、捡去姜片；5.放入...详细介绍

做法：1.香菇放入水中泡发；2.豌豆苗洗净；3.锅内倒油烧熟，放入香菇煸炒，加入姜汁、料酒拌匀；4.放入酱油、糖、盐和适量的水煮沸后，改文火煨烧10分钟；5....详细介绍

做法：1.苦瓜洗净，切成长条形，豆瓣剁细；2.将鸭掌放入开水中，煮熟后捞起，剔去筋骨；3.锅内倒油烧至五成热时放入鸭掌炸一下捞出；4.锅内留适量余油，将豆瓣、...详细介绍

做法：1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干；3.在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油；4.另取...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；2.鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；3.胡萝卜洗净，切滚刀块；4.锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜...详细介绍

做法：1.黄瓜洗干净，先对半切开，再切滚刀块；2.皮蛋去外壳，洗净，切瓣；葱姜洗净切末；3.红辣椒去蒂及籽，洗净，切斜切片；4.锅内倒油烧热，放入葱末、姜末，...详细介绍

做法：1.鲜虾仁洗净后挤干水分，用盐、料酒、味精和蛋清拌匀；2.虾仁放入冰箱内冰镇约10分钟；3.嫩黄瓜洗净切去两头，再切成较厚的圆片，然后用小刀旋去中间的籽...详细介绍

做法：1.芥菜去叶择洗干净，切成大片；2.魔芋洗净，切片；3.锅中加适量清水，加入芥菜、魔芋及姜丝用大火煮沸；4.转中火煮至芥菜熟软，加盐调味后即可。详细介绍

做法：1.洋葱洗净，切丁；2.火腿切丁；3.青豆洗净备用；4.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅成蛋液备用；5.锅内放油烧热，放入洋葱丁、青豆略炒，加水煮沸；6.加入...详细介绍