家常菜谱大全

做法：1.将绿豆芽掐头去尾，洗净沥水；2.香干切成4厘米长的细丝；3.勺内加油烧热，下姜丝炝锅；4.放入绿豆芽用旺火炒，再加香干丝炒匀；5.加精盐、白糖、汤2...详细介绍

做法：1.腐竹事先泡软，切成4厘米长的斜段；2.青椒切成菱形片；3.勺内加油40克烧热，烹入花椒水15克、姜汁、酱油、加素汤、精盐、白糖及腐竹，用小火烧透入味...详细介绍

做法：1.云豆去掉筋线洗净，切成5厘米长的段；2.云豆入沸水锅焯透捞出，投凉沥水；3.银耳洗净去根，切成小朵；4.银耳也焯一汆水捞出，投凉沥水；5.将云豆银耳...详细介绍

做法：1.豆腐沥干水，搅成细泥；2.加花椒水5克、姜汁10克、精盐3克、味精1克及面粉搅匀；3.胡萝卜、黄瓜均切成象眼片；4.勺内加油烧五成热，将豆腐泥挤成丸...详细介绍

做法：1.将豆腐压成泥；2.豆腐内加入面粉、花椒油、胡椒粉调匀；3.分成两份，一份内加入腐乳汤、白糖12克搅匀；4.另一份内加入精盐、味精各2克搅匀；5.干豆...详细介绍

做法：1.将豆腐沥干水分，搅成细泥；2.姜去皮，洗净切末，待用；3.加花椒水、姜末、精盐、味精、十三香粉及面粉搅匀；4.挤成蛋黄大小的丸子，在面包渣上滚匀；5...详细介绍

做法：1.将芹菜粗的破开，切成3厘米长的段；2.土豆、胡萝卜去皮切成细丝；3.土豆丝再用水漂洗一下；4.姜去皮洗净切丝，待用；5.勺内加花生油40克烧热，加姜...详细介绍

做法：1.将蒜苗切段；葱姜切片；2.鲜鱼肉两面剞兰草花刀；3.先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；4.勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；5.加醋、胡椒粉烧...详细介绍

做法：1.鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片；2.葱洗净切丝；3.勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开；4.然后，下入猴头蘑烧透；5.下入鸡片烧开，味精至...详细介绍

做法：1.将银耳撕成小块；2.蟹棒切成段；3.紫菜撕成小片；4.葱姜洗净切丝，待用；5.勺内加油，放入葱姜丝炝锅；6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；7.下入银耳略...详细介绍