健脾开胃食谱的做法 (共6150道菜) 第545页
![]() | 做法:1.胡萝卜切片;2.胡萝卜加少许盐,与大白菜、金针菇一起倒入滚水中略烫;3.锅中加1碗水烧开,倒入奶油、盐和面粉搅拌均匀;4.转中火煮约3分钟,熄火,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净剁成块;2.蒜苗斜切成段;3.锅内倒油烧至五六成热,将鱼块逐一均匀挂上淀粉和鸡蛋搅拌成的蛋糊后放入锅中炸至金黄捞出;4.锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.无花果洗净,与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中;2.加水用大火煮20分钟,转用中火煮1小时;3.待无花果煮烂、牛肉煮软取出;4.牛肉切成小块,放入盆中,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.火腿用清水浸约2小时,取出后片成长3厘米、宽2厘米的薄片(约40片,)放在碗中,加入江米酒(100克),白糖(50克),用旺火上笼蒸6分钟,滗出卤汁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬笋煮熟切片;2.香菇洗净撕成小朵;3.将面筋撕成小块放入炒勺中,加底油烧至六成热后放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤(300克)...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋放盘内蒸熟成鸡蛋糕备用;2.将鱼去鳞、鳃,开膛去内脏,洗净后,在开水内稍烫一下,刮去鱼身上的薄黑皮,擦干水分,用斜坡刀在鱼的两面每隔宽2厘米切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青鱼去鳞、头、内脏后洗净,剖成两片,制成带骨肉段;2.葱切碎段,姜切成末;3.将鱼段切成1厘米长厚片,用酱油、料酒腌渍半小时;4.坐锅点火倒油,九成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉鸡洗净,沥干水切成块,放入沸水中氽透,沥干水分;2.葱切段,姜切片;3.蘑菇去蒂,切成块;4.取一大碗,放入鸡块和蘑菇块,加入葱段、姜片、酱油、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪五花肉刮洗干净,放入水锅中煮至七成熟捞出,擦净皮面上的水分,抹上一层蜂蜜,风干5分钟;2.葱切段、姜切片备用;3.将锅置于旺火上,放入植物油,烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉洗净切薄片;红薯洗净,去皮切块;2.将调料调匀,牛肉放进去腌20分钟,加入高汤将肉肉片润湿,再一一蘸上蒸肉粉;3.将红薯块放剩菜余的调味料中稍...详细介绍 |