健脾开胃食谱的做法 (共6150道菜) 第548页
![]() | 做法:1.将莲子、枸杞子洗净泡透;2.腰果炸酥;3.鸡肉切小丁;4.葱蒜洗净切末;5.鸡丁、虾仁用精盐1克、蛋清、淀粉上浆;6.入四成热油中滑熟捞出;7.勺内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.主料中的牛肉为熟牛肉(要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味),并将其应改刀为1厘米见方的小块,放在碗中,加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均;将芝麻为...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将番茄洗净,去皮、籽,切成块状;2.苋菜洗净;3.香菜洗净切成段;4.汤锅上火,放油,烧至五六成热时炒番茄、苋菜;5.随即加入高汤和水煮沸,加入酱油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内;2.用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟;3.冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用);4.藕洗净削皮,切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将里脊肉切成细丝,用盐、酒和湿淀粉拌匀上浆;2.荠菜择洗干净煮熟入清水中漂清,逐棵理顺,挤去水分,切成两段;3.锅烧热,下植物油开小油锅,油温4成热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.凤果的硬壳上用刀划一“十”字形切口,放进水中煮过;2.连水加盖浸泡一侧面时间,再取出剥去壳和内衣,略蒸熟候用;3.鸭脯用精盐4克(或生抽),腌过,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肫洗净,用刀剥去老皮,片成薄片;2.冬笋切成长3厘米的片;3.锅置火上加入猪油,烧至五成热,下入肫后用手勺划开;4.至六成熟时,倒入漏勺沥去油;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟胡萝卜一半切小片;2.苹果去皮核,同黄瓜均切小片;3.生菜15克切小片;4.西红柿一半切小块;5.将以上菜码放在小盘中,加沙拉酱40克、盐、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.面包去皮切成8个4厘米长、1.5厘米粗的三角形长条;2.牛奶、鸡蛋、白糖、精盐调成汁;3.面包放入汁中泡片刻,用七成热的精制油煎至金黄色;4.将鸡肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.除去鱼的鳞、鳃、鳍、内脏并洗净,由脊背骨剖开成两片,再斜片成瓦形块,用料洒和盐腌约半小时;葱、姜都切成末。2.油烧沸后,将鱼逐块下入油锅,炸成焦酥呈...详细介绍 |