家常菜谱大全

做法：1.将猪肉切片；2.大葱切段；3.香干切成条；4.勺内加油烧热，放入葱段炒成黄色时出勺出装盘；5.再把肉片下入勺内炒至变白断生；6.放入姜末、蒜末炒香；...详细介绍

做法：1.将蕨菜去杂，清洗干净；2.入沸水锅中焯一下，捞出用凉水泡10分钟，切成4厘米的段；3.泡辣椒剪成半厘米的节，去净籽，清洗干净；4.而后将蕨菜分成五六...详细介绍

做法：1.先将鸡腿肉切成条；2.大葱切段备用；3.将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出；4.另用勺放适量油烧热，放入葱段炒香，加绍酒，酱油，白糖和汤，放入鸡腿烧之入味，...详细介绍

做法：1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的细丝；水发冬菇去蒂切成丝，葱一半切成5厘米长段，另一半切成花；姜一半切成丝，一半切成米。香菜摘洗干净。2.将桂鱼宰杀，...详细介绍

做法：将乳鸽宰净。将姜（剁碎）、葱（切丝）、味精、精盐（8克），混和拌匀，取一半放入鸽肚内，另一半放在鸽面上，蒸约11分钟熟后去掉姜、葱、将每只鸽切成六至八件...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅拌均匀。炒锅上火，倒入适量植物油，油烧热后倒入蛋液，用文火将蛋炒得鲜嫩金黄，盛入碗中备用。2.炒锅上火，倒入一碗水，放入黄...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉批成长5厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的柳叶片，用细盐、味精、鸡蛋、干生粉（5克）拌匀上浆，放在低温处涨发。将丝瓜用碎玻璃或碎瓷片刮去表面蜡质...详细介绍

做法：1.将牛肚洗净煮熟晾凉后片切成3厘米长、1厘米宽的斜刀片，放入沸水锅中焯透；葱白切成斜丝，用香油煸至出葱香味。2.葱油放入牛肚内，加入料酒、味精、姜末、...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净去皮，切成长5厘米、1厘米见方的条，用开水烫一下捞出，用凉水投凉，控净水分，放入干淀粉内挂一层干粉糊备用；2.将葱白切成5厘米长，1.2厘...详细介绍

做法：1.选择鲜活八带（章鱼），将八带去除墨袋，内脏，切开；2.将八带用开水焯熟；3.香葱切段；4.将熟八带，香葱放入大碗内，加调料拌匀，装盘即可。详细介绍