家常菜谱大全

做法：1.将糯米淘洗干净，滤去水分，倒入方盘内米拨平；2.盘内加入适量清水，上笼蒸熟后倒在案板上；3.趁热加入白糖、盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡蛋、澄面、葱花、...详细介绍

做法：1.将面粉过筛后纳盆，加入泡打粉、干酵母和匀，倒在案板上挖坑；2.坑内放入猪油、白糖、清水和匀做成圆皮形；3.鲜猪肉剁碎加入盐、味精、葱、姜末、酱油；4...详细介绍

做法：1.将面粉过筛后倒在案板上，加入适量清水和成饺子面团，搓条下节子；2.用擀面棒擀成圆皮，包入鲜肉馅捏成饺子形；3.五花肉洗净去皮，切条加入老姜，用绞肉机...详细介绍

做法：1.将面粉过筛后倒在案板上，放入泡打粉和匀，中间刨成坑状；2.放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素，用手搓透至白糖全化；3.再将面粉和匀，折叠三四遍，便形成松酥...详细介绍

做法：1.将猪蹄刮洗干净，漂尽血水，宰破成块；2.南瓜去皮洗净，切块，待用；3.猪蹄入锅，掺清水，置旺火上，下姜、葱、料酒，烧开；4.打尽浮沫，移至小火上，炖...详细介绍

做法：1.将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团，摘成大小均匀的五个饺子皮；2.饺子皮洒些葱花用擀面杖擀平；3.鸡蛋打散；4.紫菜剪成五公分宽；5.油锅烧热放...详细介绍

做法：1.将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；2.葱切花，姜切末；3.猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；4.将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐...详细介绍

做法：1.将兔子去皮洗净；2.马兰根洗净，用纱包好填入兔子腹腔内；3.锅内添水，放入兔肉、水、姜块、葱段烧开；4.小火煮至兔熟透，取出腹内纱布袋，加油、精盐、...详细介绍

做法：1.将鲫鱼宰杀，去鳞、内脏及鳞洗净，加精盐、料酒拌匀腌片刻；2.将鱼身擦干水分，鱼肚内撒上淀粉；3.葱切段，姜切片；4.玉兰片、冬菇、海参，猪肥肉切小丁...详细介绍

做法：1.将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，鱼身剞菱形花刀；2.炒锅添水烧开，放入鲤鱼氽熟，捞出控水装盘；3.将米酒、白糖、精盐、泡椒调匀成味汁浇在鱼上，淋入热...详细介绍