家常菜谱大全

做法：1.将鲜芦笋削去老皮，洗净后切条；2.将切好的芦笋放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；3.加入适量的盐、调稀的芝麻酱拌匀即可。详细介绍

做法：1.将肉鸡（鸡）宰杀煺毛，除去内脏，剔除大骨洗净；2.用酱油、味精、料酒和白糖调匀成汁涂于肉鸡身上；3.将炒锅置于旺火上，放入猪油，烧至七成热，投入肉鸡...详细介绍

做法：1.制作此菜之前先把牛胸子做熟，然后将其切成薄片，整齐地铺在盘中。2.芝麻花生酱放在小碗中，加芝麻油调开加入精盐、咸酱油、甜酱油、味精调均匀装入小碟，随...详细介绍

做法：1.鸡从颈部开刀，整只拆去骨头，放入沸水锅中氽一下，捞出洗净控干；2.把葱段放入油锅炒出香味，用芝麻酱拌合，塞入鸡腹内，开口处用针线缝合在鸡身外面抹上料...详细介绍

做法：1.取酱油，白糖，味精，精盐加水300克煮沸，即成调味用的鲜酱油。2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。3.把面条投入沸水锅，煮约两分钟捞出，沥干水，用竹筷...详细介绍

做法：1.鲜虾剪去须脚，洗净后放入沸水锅中焯熟，去头剥壳，每只虾批成4片装入盘中；大蒜去皮剁成末备用。2.芝麻酱、芥末粉、番茄酱、辣酱油、精盐、白糖、味精、胡...详细介绍

做法：1.洋菜洗净，切成5厘米长的小段。2.用温开水浸软后放入碗内，再放入精盐和味精拌匀。3.将洗净煮熟的鸡脯肉撕成丝放入碗内。4.洋菜段放入盘底，放鸡丝和用...详细介绍

做法：1.莴笋取其叶洗净后切成细丝，放入盆中；鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝放在莴笋叶上，再将火腿（熟火腿）切成丝点缀在鸡脯肉丝上。2.芝麻酱用凉开水稀释一下，...详细介绍

做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.将五种（粉丝、豆...详细介绍

做法：1.先将牛后腿肉加入有葱(可整支放入亦可切段使用)、姜、花椒的滚水中煮，待煮熟后捞起放凉，撕成丝状，加入调匀的酱汁（高汤15毫升、酱油45克、白醋15克...详细介绍