家常菜谱大全

做法：1.猪蹄子刮洗干净，从脚缝中间破成两开；2.葱洗净切花；3.姜去皮拍松，放在捣茸的容器里，捣成姜茸；4.锅内放水煮开氽烫猪蹄去腥味；5.汤锅内放清水煮沸...详细介绍

做法：1.将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，加精盐拌匀腌片刻；2.姜蒜葱切末；3.炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至两面金黄色，添加适量水，加入姜蒜末烧开；4....详细介绍

做法：1.将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀；2.生菜择洗干净备用；3.葱姜蒜均切末；4.红辣椒切末；5.香菜择洗干净后切成末；6.炒锅注油烧热，下入葱姜...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯透，捞出过凉；2.虾仁洗净剁成茸；3.香菜择洗干净；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.马蹄（荸荠）去皮，...详细介绍

做法：1.将鲜虾去须，肠，洗净；2.青红椒去蒂、籽洗净切丝；3.粉丝用水泡软；4.炒锅注油烧热，放入鲜虾稍煎，烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖，再放入粉丝...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成末；2.葱头去外皮切成末；3.将对虾剪去须、腿，挑去沙肠，加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟，装入盘内；4.生菜叶洗净装...详细介绍

做法：1.将鲤鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀；2.菠菜择洗干净切段；3.葱姜切细丝；4.红萝卜去皮洗净切片；5.红枣用温水泡片刻；6.炒锅注油...详细介绍

做法：1.鲤鱼去鳃、内脏、留鳞，洗净；2.腐竹用清水泡开，切成段；3.香菇泡发，洗净切片；4.葱姜洗净，切段、片；5.陈皮磨粉状；6.将鲤鱼放入温油中炸至八成...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净切片，煮后放凉；2.青豆洗净后煮熟；3.姜去皮洗净切片备用；4.草虾洗净，将虾头与白萝卜片、青豆加入汤中，以小火煮3-4小时捞出，留汤备用...详细介绍

做法：1.将鱼去鳃、鳞、内脏、骨、皮，洗净后切成鱼片；2.葱、姜洗净切末备用；3.鱼片内加入葱末、姜末、盐、料酒搅拌均匀；4.莼菜洗净后放入沸水锅中汆一下，捞...详细介绍