贫血食谱的做法 (共2416道菜) 第69页
 | 做法：1.瘦肉出水，过冷河。2.瑶柱浸软。3.冬姑浸软去脚。4.冬瓜洗净，连皮切厚件。5.把适量水煲滚，放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚，慢火煲3小时...详细介绍 |
| 做法：1.先将薏苡仁洗净。2.黄芪洗净切成片。3.将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏，洗净后放入沸水锅中焯尽血水，对剖成两块。4.将生姜洗净切成片。5.葱切成段。6.炒...详细介绍 |
| 做法：1.先将砂锅加水煮开，然后投入宰杀干净的鹌鹑，同时放入少量生姜、葱、黄酒，加盖煮开15分钟，撇去浮沫，再改用小火煨10分钟，酌加精盐，鹌鹑肉可蘸酱油、醋...详细介绍 |
| 做法：1.将赤小豆用清水洗净。2.生姜洗净，切成厚片。3.葱洗净，切成长段。4.将鹌鹑宰杀后去净毛，开膛去内脏、去脚爪，入沸水锅内焯去血水，对砍成两块，再用清...详细介绍 |
| 做法：先将白鸽宰杀、去毛及内脏，洗净，切成块，与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内，加清水适量，用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟，待肉熟后，去葱、姜，加...详细介绍 |
| 做法：1.猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。2.蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。3.食时将蒸肝切片即...详细介绍 |
| 做法：将猪瘦肉切成小块，再剁成肉末，加入灵芝粉末拌匀，再加入少量酱油调味，放入碗内，隔水蒸熟食用。详细介绍 |
| 做法：1.提前取50克洋葱把皮一层层剥下来，洗干净后放500毫升水煮开，再用文火将水烧至三分之二量时即成煎汁。2.取蛋白，搅打至粘稠，再加入蛋黄拌匀；青、红椒...详细介绍 |
| 做法：1.选新鲜鸡蛋打入碗内，加入水淀粉、盐、高汤100毫升，用筷子搅匀。2.炒锅内放入植物油，在旺火上烧至六七成热时倒入鸡蛋汁，即快速搅动，炒至水气渐干，蛋...详细介绍 |
| 做法：1.将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入八杯清水。2.将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时除去肥油及泡沫，略煮一会...详细介绍 |
