家常菜谱大全

做法：1.胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；2.将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；3.上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形...详细介绍

做法：1.将糯米粉盛入盆内，加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状，再倒在方盒内压平；2.面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯，上笼蒸熟，待冷却后...详细介绍

做法：1.将青豌豆洗干净煮粑后压烂；2.倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀；3.做成圆球形，放在垫有菜叶的笼内，上笼蒸熟即可。详细介绍

做法：1.将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟；2.取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀，稍饧发片刻；3.用菊花装上，再上笼用旺火...详细介绍

做法：1.将糯米、大米淘洗干净；2.入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；3.将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；4.红糖切碎加入...详细介绍

做法：1.将南瓜洗净去皮、瓤切成大块，放入蒸碗里垫底；2.糯米洗净，下入开水锅内煮过心，捞出过凉控水；3.蜜饯（苹果脯）切成细粒；4.将糯米加油、白糖、蜜饯粒...详细介绍

做法：1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮，用油炸脆；2.用温水泡好糯米，放入小型电动粉碎机粉碎成泥状，倒入碗中；3.干净员放入清水1000毫升，烧开后加白糖和搅拌...详细介绍

做法：1.米淘洗干净，用水浸泡1小时左右；2.捞在铺好的屉布的笼屉内，蒸半小时揭开屉盖用手掐开米内无白心即成；3.如有白心用手洒上一点水再蒸10分钟；4.取出...详细介绍

做法：1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐...详细介绍

做法：1.将面粉（500克）、猪油（250克）做成酥面揉搓均匀；2.面粉（500克）、猪油（150克）做皮面揉搓滋润并将酥面包上；3.开酥方法：将皮酥面擀成大...详细介绍