家常菜谱大全

做法：1.如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；2.胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；3.全部材料放入炖盅内，加水滚水；4.加盖，隔滚水文火炖3小时，放盐调味可供饮用。详细介绍

做法：1.鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；2.胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。3.起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；4.猪肘洗净；5.全部材料放入炖盅内，加水滚...详细介绍

做法：1.将整只鸡刮洗干净去肠杂；2.雪耳洗净摘净；3.蜜枣去核洗净；4.将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。详细介绍

做法：1.牛尾斩件洗净；2.牛尾段、生姜及桑寄生齐入瓦煲，加水6碗，煲4-6小时，味浓后即可饮用。详细介绍

做法：1.将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起；2.熟鸡肉、火腿均切成薄片；3.炒锅置旺火上，下猪油烧至三成热；4.放入白菜、火腿、鸡片炒一下；5.加入鸡汁、胡椒...详细介绍

做法：1.白菜干用温水浸透，洗净切段；2.鲜白菜去头根，把菜叶一块块剥开洗净，切段；3.用瓦煲将汤水或水煮滚；4.将菜干、白菜、蜜枣放下烧滚；5.慢火煲约1小...详细介绍

做法：1.将土豆削去皮，放开水锅内煮烂，捞入盆内，捣成土豆泥；2.锅内放鸡汤，烧开，加精盐和胡椒粉，调好口味，在火上保持汤开。3.把鸡肉制成细泥，放盛土豆泥子...详细介绍

做法：1.把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下；2.煮好后捞出，在冷水中投凉；3.再捞出，放入盘中。4.把鸡蛋放开水锅中煮熟；5.剥去蛋皮，把蛋白...详细介绍

做法：1.将菜花摘洗净，加水或清汤煮熟烂后捞出，用绞肉机绞两遍，过萝成泥子；2.用小锅加入清汤，开起兑入油炒面搅匀，冲入牛奶开后过萝，加入菜花泥子；3.微火开...详细介绍

做法：1.雪里蕻（芥菜）切成丝；2.瘦肉切成丝，加味捞过；3.虾米浸开；4.冬菇浸软切丝；5.豆腐切成小片待用；6.烧滚一大锅水；7.放下冬菇（香菇）、肉丝、...详细介绍