家常菜谱大全

做法：1.将虾仁加少许料酒、精盐、湿淀粉拌匀；2.葱、姜切成末；3.鹌鹑蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；4.锅上火放油，待油热后放入蛋液煸炒，然后加水煮约15分钟...详细介绍

做法：1.先将7个蛋磕开，蛋清、蛋黄各盛一碗；2.把另外的3个蛋磕入一只碗，分别搅打均匀；3.用清水500克，加入精盐5克，味精1克搅匀，分别倒入三只蛋碗中；...详细介绍

做法：1.用温水洗两遍口蘑，再用开水泡上，盖上焖胀透；2.口蘑用精盐揉一下，再用水洗净，片成薄片；3.鸡蛋去黄留清，打散放入清水、精盐2克、料酒2克再拌匀，盛...详细介绍

做法：1.海带用清水浸泡洗去咸味，切成条状；2.黑木耳浸水泡发；3.将海带和黑木耳一起放入锅内加水同煮；4.熟后将鸡蛋打碎，入锅中，加熟油、盐调味即可食用。详细介绍

做法：1.将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣；2.青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内；3.把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀；4.锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净切成丝；2.葱切末；3.蒜头拍碎切成蓉；4.炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后再倒入蛋液；5.调味...详细介绍

做法：1.将紫菜清水洗净，用凉水浸透控干放在汤碗里；2.把汤锅放在火上，加水250克，磕入鸡蛋，做成一个圆荷包蛋，捞出放汤碗中央；3.另起汤锅，加入鸡汤250...详细介绍

做法：1.将泡好的海带切丝；2.黄花菜切段；3.粉丝泡涨；4.鸡蛋打在碗内搅匀；5.黑木耳洗净撕成小朵；6.白菜取菜心；7.锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内用力调匀；2.黑木耳洗净；3.汤锅置火上，放入猪油烧热；4.鸡蛋入锅，煎至两面微黄；5.当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤100...详细介绍

做法：1.香菜、豆腐分别用清水洗净；2.香菜去根切碎；3.皮蛋去壳，切开四块；4.大鱼头去鳃，斩成段，用清水洗净，用干布抹干水分；5.锅上火下少许油烧热，爆香...详细介绍