家常菜谱大全

做法：1.将芹菜叶洗净，入沸水中氽一下，捞入凉开水中过凉，挤去水分，切成末；2.将芸豆用水泡透后煮熟，捞出晾凉；3.将胡萝卜去皮洗净，煮熟晾凉，切成小丁；4....详细介绍

做法：1.将香菜洗净，切成2厘米长的段；2.熏干（香干）切成菱形片；3.将香菜、熏干放入盘内，加入酱油、精盐、味精、香油，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将茄子、土豆洗净蒸烂，分别捣成泥，放入盘内加精盐和味精拌匀；2.鸡蛋煮熟后将蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣成泥，蛋白切成末，各自加入少许精盐、味精拌匀；3....详细介绍

做法：1.魔芋切丝；2.金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；3.小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；4.魔芋丝、...详细介绍

做法：1.猪肚洗净，肚里塞入一个圆盘子；2.葱、姜洗净，分一半放进滚水中，另一半放入猪肚煮至熟烂，待凉切丝；3.红辣椒洗净，去蒂，和剩下的葱分别切丝，放入碗中...详细介绍

做法：1.草虾去壳，留下虾尾，在虾脊上划一刀，再反转虾尾，插入虾脊当中，形成雕花；2.葱和姜分别洗净，葱切段，姜切块；3.锅中加适量水烧开，放入草虾、葱段和姜...详细介绍

做法：1.将油菜择洗干净，放入沸水锅内烫一下捞出，用凉开水过凉，沥干水分，切成小块备用；2.坐锅点火，放入芝麻用微火炒熟；3.将油菜放入盘内，撒上熟芝麻，再加...详细介绍

做法：1.芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；2.胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；3.火腿切丝，在平底锅中加...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，粗茎劈开，然后切成1厘米长的小段，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控干水分备用；2.花椒放入热油内炸出花椒油；3.将芹菜放入盘内，黄豆...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，莴笋削去外皮，分别切成象眼片；2.水发木耳洗净，用开水焯一下，放入凉开水内过凉，沥去水分备用；3.海米泡发；4.将黄瓜片、莴笋片、木耳放...详细介绍