家常菜谱大全

做法：1.鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2.山楂洗净，切薄片；3.生姜切片，葱切段；4.将炒锅置旺火上烧热，加入香油，烧六成热，下入生姜、葱爆香，再下入山...详细介绍

做法：1.将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时；2.将草鱼去骨片出鱼肉并切成块（每份2块），先用开水煮烫去其腥味，...详细介绍

做法：1.将黄瓜切成片；2.香菜切成段；3.葱切碎末；4.西红柿用开水烫后去皮；5.将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精盐、花椒...详细介绍

做法：1.葱姜一半切细丝，一半切末；2.香菜择洗干净后切成段；3.将里脊肉用刀背斩成肉茸，放入大碗内，加入鸡蛋清和适量的鸡汤搅匀，再放入精盐、葱末、姜末拌匀；...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净用沸水烫熟，捞出浸凉挤干水分，用刀剁碎；2.土豆切成小丁，放入锅内加牛肉汤煮沸，再放入黄油、葱头同煮，当土豆熟时用油炒面调剂浓度；3.鸡蛋...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉用手抓匀；2.香菜梗择洗干净切成段；3.将水发的海蜇头反复冲洗干净，去掉泥沙，切成细丝；4.葱、...详细介绍

做法：1.香菜择洗干净；2.乌鸡宰杀洗净放入压力锅内，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、清水，压力锅调到“鸡档”，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用；详细介绍

做法：1.将乳鸽宰杀，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净；2.鸽身腹腔外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿，下入沸油锅中炸约3分钟捞出；3.柠檬去皮、核，切成薄片待用；4...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切成丝；2.酸菜洗净，去掉老帮烂叶，每个菜帮横断二三刀，再改刀切成细丝，用水洗两遍，挤净水分；3.香菜洗净切成小段；4.韭菜切成末；5.粉...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉剁成泥，放入碗内，加入鸡蛋搅匀；2.猪肥肉片成厚1.3厘米的片，肉片两面剞上十字刀纹，切成1.3厘米见方的丁；3.海米（虾米）切碎；4.葱切...详细介绍