家常菜谱大全

做法：1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝；2.勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精；3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开；4.最后下入牛肉丝烧开，撇去...详细介绍

做法：1.木耳切片；2.菠菜切段；3.鱼肉切抹刀片，并用精盐1克及蛋清、淀粉拌匀上浆；4.勺内加鲜汤、葱姜丝、料酒、精盐、鸡精烧开，再下入木耳烧开；5.下入鱼...详细介绍

做法：1.鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片；2.葱洗净切丝；3.勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开；4.然后，下入猴头蘑烧透；5.下入鸡片烧开，味精至...详细介绍

做法：1.将蒜苗切段；葱姜切片；2.鲜鱼肉两面剞兰草花刀；3.先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；4.勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；5.加醋、胡椒粉烧...详细介绍

做法：1.将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出；2.锅内加鲜汤，下入鹿茸片、人参烧开；3.下入乌骨鸡，用小火炖至乌鸡熟烂；4.加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开，出勺...详细介绍

做法：1.菠菜洗净切段；2.蟹棒切成鲜贝大的丁；3.勺内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁烧开；4.再下入鲜贝、蟹棒丁烧开；5.下入菠菜段烧熟，淋入香油出勺即成。详细介绍

做法：1.羊肉切薄片；2.黄瓜切象眼片；3.葱洗净均切片；待用；4.将锅内加清汤、葱姜片；5.下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟；6.加入...详细介绍

做法：1.将黄鱼收拾干净，两面剞上斜一字花刀；2.葱、姜洗净切片，待用；3.锅内加清汤，下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟；4.捞出葱、姜片，下入料酒、精盐、味精、胡...详细介绍

做法：1.将芹菜粗的破开，切成3厘米长的段；2.土豆、胡萝卜去皮切成细丝；3.土豆丝再用水漂洗一下；4.姜去皮洗净切丝，待用；5.勺内加花生油40克烧热，加姜...详细介绍

做法：1.平菇去蒂洗净，撕成条；2.平菇条用精盐、味精腌入味；3.将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；4.勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；5.下入油...详细介绍