家常菜谱大全

做法：1.鲜黄花菜掐把、抽心，用开水氽一次，捞出晾凉，用盐浸泡一下，稍挤出些水分，放在碗里备用；2.冬笋切丝；3.葱、姜、木耳、辣椒均切丝待用；4.锅内下入香...详细介绍

做法：1.将牛筋投入加植物油、葱段、姜片和醋的水中浸泡2小时，倒出水分，冲洗干净；2.莴笋去皮洗净，切成块；3.葱切段、姜切片；4.西红柿（番茄）洗净，切成块...详细介绍

做法：1.将蒜苗（青蒜）择洗干净，放入沸水锅内烫一下，捞出晾凉，撕成两段，再切成5厘米长的丝备用；2.将蒜苗放入盘内，加入精盐、香油拌匀，再加入辣椒油、白糖、...详细介绍

做法：1.素鸡、小黄瓜洗净切片，放入滚水中氽烫，捞起；2.红辣椒洗净去蒂切末；3.大蒜去皮，切末备用；4.小黄瓜放入碗中，加精盐、白醋抓拌并腌10分钟，待汁水...详细介绍

做法：1.将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出，晾凉后切成方丁；2.酸菜洗净切成末；3.牛肉洗净切末；4.泡椒切丝；5.土豆洗净，去皮切丁；6.胡萝卜切成丁，用开水焯...详细介绍

做法：1.将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝；2.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；3.将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片...详细介绍

做法：1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；3.大蒜去皮切末；4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装...详细介绍

做法：1.将圆白菜择洗干净，切成菱形片；2.胡萝卜刷洗干净，切成斜方片；3.将圆白菜、胡萝卜放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，取出沥干水分；4.将苹果去皮，切成薄...详细介绍

做法：1.将羊肚放开水锅内煮熟后切成长4厘米、粗约0.3厘米的细丝；2.鲜红椒、青蒜洗净，与水发玉兰片均成长3.3厘米的细丝；3.炒锅放在旺火上，放入熟猪油，...详细介绍

做法：1.海参、玉兰片冲洗干净，分别切成1厘米见方的小丁；2.汤锅放在火上，倒入高汤烧开；3.把海参、玉兰片放入汤中焯一下捞出；4.原汤放在火上，先加入白醋、...详细介绍