家常菜谱大全

做法：1.先将海参洗净泡发，切条块；2.将切好的海参放在砂锅里，加适量清水，炖烂海参；3.加冰糖再炖片刻，冰糖溶化即可服用。详细介绍

做法：1.将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；2.燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；3.将粳米淘洗，放入锅内；4.锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；5....详细介绍

做法：1.将粳米淘洗净，沥干；2.白茯苓、莲子、麦冬分别洗净，晒干；3.用火焙干至酥脆、熟香、磨、研、筛、制成细粉；4.锅烧热，放入芝麻油至六成热时，放入制的...详细介绍

做法：1.先将浙贝洗净；2.杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净；3.将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸；4.加入冰糖煮30分钟，去渣留汁待凉后饮用。详细介绍

做法：1.将鸡宰杀去毛、内脏，脚硬皮、爪，洗净；2.将生地黄洗净切细条；3.将饴糖和生地黄相混合；4.放入鸡腹内，用棉线扎紧；5.将鸡放入锅中，加清水煮沸；6...详细介绍

做法：1.将粳米淘洗干净，放砂锅里，加适量清水煮粥；2.半熟时加入肉桂末煮熟即可。详细介绍

做法：1.把羊肉切成5厘米长，2厘米宽的薄片，加甜面酱，淀粉及适量清水拌和上浆，放在低温处涨发一小时。2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，放生油，烧至油四成热时，下...详细介绍

做法：1.把南瓜和土豆去皮洗净，切成薄片，放入锅中，添4杯水，加盐、糖、1汤勺油，并在文火上煮25至30分钟。2.加烤干的或油炸的面包片，搅拌后烧开。3.把煮...详细介绍

做法：1.将藕洗净，切去两头，再切成约0.4厘米厚的片，滚沾上一层面粉。将鸡蛋磕出，加干生粉调和成全蛋糊。<br>2.烧热锅，放猪油，烧至五成热时...详细介绍

做法：1.把嫩藕削去皮，切成菱角块，撒上干生粉，使藕块表面裹有粉糊。将鸡蛋加干生粉调成厚糊。<br>2.烧热锅，放生油，烧至油三四成热时，放挂满蛋...详细介绍