家常菜谱大全

做法：1.山药刮洗干净，切成小薄片；2.番茄洗净，切牙状；3.山楂洗净，去核，切片；4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用；5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡6小时；2.粳米放入笼中蒸熟成饭，晾凉；3.绿豆洗净泡好，放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火煮开；4.然后改小火...详细介绍

做法：1.土豆洗净，上屉蒸熟烂，取出剥皮，碾成蓉备用；2.水发香菇去蒂洗净剁碎；3.蘑菇洗净控水；4.冬笋切成片用沸水焯制后控水同鲜蘑剁碎；5.葱、姜切小片；...详细介绍

做法：1.把核桃仁用开水泡涨，剥去外皮；2.生姜洗净切成片；3.葱洗净切成段；4.将枸杞用温水洗净放入碗中，加清水20毫升，上笼蒸5分钟，取出搅成泥同番茄酱搅...详细介绍

做法：1.将烧鸭肉、菠萝切成5厘米长，2厘米宽的厚片；2.青椒去蒂及籽，洗净，切成同样大小的片，放入沸水锅中烫一下，捞出备用；3.蒜切茸状；4.淀粉放碗内加水...详细介绍

做法：1.苹果、鸭梨去皮去核；2.香蕉去皮，与苹果脯、青梅均切成粗0.3厘米的丝，再加入糖桂花、面粉拌匀；3.京糕（金糕）切成长6.5厘米、粗1厘米的条，共4...详细介绍

做法：1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后从腹部片开，切成两片；2.葱、姜、蒜切末；3.龙须面（面条）用油炸好待用；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅上火放...详细介绍

做法：1.桂鱼（鳜鱼）收拾干净，斩去头、尾，剔骨除皮，取用净肉，切成菊花形的块，然后用精盐、料酒、鸡精腌至入味，再沾匀干淀粉，放入热油锅内炸至松脆；2.待黄鱼...详细介绍

做法：1.将鲩鱼（草鱼）去腮、去鳞、去内脏洗净，剞上一字刀至背部脊骨处，放入精盐、料酒腌制5分钟；2.将扁豆摘洗干净，斜刀切成块，用开水焯后过凉；3.木耳洗净...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀，去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、精盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸匀待用；2.芹菜择洗干净后切末；3...详细介绍