家常菜谱大全

做法：1.红薯去皮，削成樱桃状，入油锅中炸至进皮为度；2.冰糖加水熬化，放入精盐、樱桃肉圆共烧，待圆软汁稠，起锅入盘。详细介绍

做法：1.豌豆苗摘叶洗净，备用；2.葱姜洗净，葱切段，姜切片；3.将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛，刻上十字大方块吞刀（皮不划破）...详细介绍

做法：1.将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里；2.将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出；3.鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆；4.火腿切成薄...详细介绍

做法：1.将绵羊尾用开水氽至5成熟，捞出切成一字扁条；2.将鸡蛋、面粉、芡粉调拌成糊；3.油锅烧热后，把羊尾劈条用面糊裹住，一一放入油锅，炸硬后捞出；4.待油...详细介绍

做法：1.将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯；2.将莲籽装碗内蒸烂取出；3.糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉；4.葛仙米用水浸煮去泥沙；5.苹果削去皮核切小丁；...详细介绍

做法：1.先把糯米拣净淘洗；2.炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；3.将糯米捞出倒入开锅内加盖煮焖；4.以半吃水又不夹生为宜，然后离火焖片刻；5.再将猪油...详细介绍

做法：1.将藕洗净去皮，一头切开；2.把泡洗好的黑米灌在藕孔里；3.再上笼蒸约40分钟取出；4.晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。详细介绍

做法：1.把鸡蛋黄搅打均匀，加入面粉、湿淀粉和白糖搅匀，再加入清水搅成蛋糊；2.将清水放入汤勺内，用微水烧开，徐徐地倒入蛋糊，随倒随搅，炒搅成稀糊状时端下；3...详细介绍

做法：1.炒锅内放入清水500毫升，加入碱粉，在旺火上烧沸，倒入鲜莲子，用刷子刷净莲子的里皮，去掉莲芯冲洗干净；2.冰糖砸碎放入碗内备用；3.炒锅内加入水和莲...详细介绍

做法：1.肥城桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉备用；2.炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将桃块倒入，移至微火上炸透，呈金黄色捞出；3.炒锅内留油25克，加白糖2...详细介绍