家常菜谱大全 > 难易指数6的菜
难易指数6的菜 (共7366道菜) 第717页
![]() | 做法:1.圆白菜剥去老边叶,切去老蔸部分,左手抓住头部,右手持刀切下3厘米厚的饼,随后在头部剞上斜十字花刀,再切下圆白菜饼2-3个,切至叶为止,放入盘内;小红...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将肫球洗净血污,去干水分,用干淀粉捞匀,待用;2.将圆椒(柿子椒)、尖椒开边去籽,去筋蒂,切件,洗净;3.烧热锅下油,将肫球拉嫩油至八成熟捞起,去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.老姜洗净,用刀拍破;2.大葱洗净,挽成结;3.乌骨鸡治净,用清水漂白漂去血水,然后放入锅中,掺入清水,加老姜,大葱,料酒,煮至刚熟时捞出,投凉斩成约...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭心洗净,切去心头,一切两片;2.在鸭心里面剞上十字花刀,每个鸭心切成两瓣;3.然后放入碗中,加入湿淀粉30克、料酒5克、精盐0.5克,抓匀浆好,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取珍珠鸡脯漂洗两遍,去其红血浆,切成1厘米见方的丁装碗;2.加精盐、淀粉、蛋清抓匀;3.冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘;4.姜切末;5.蒜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛后腿肉洗净,切成片,再顺着肉纹切成粗丝;2.陈皮用干净的湿布润软,切成细丝;3.干辣椒去蒂、籽,用开水泡软,捞出,切成丝;4.姜块洗净,去皮,切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜去掉老帮和叶,单留白嫩的帮子,切成5厘米长的筷条形,用水洗净后加盐少许浸渍一刻钟。2.将红干辣椒用热水泡软,切成斜刀块,去掉籽备用。将浸渍好的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将野葱摘洗干净,切成段,放碗里,加盐4克、味精2克,腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里,加盐4克、味精2克,腌渍半小时。2.锅置旺火上,加水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.洋葱去皮,洗净,切丝;2.青椒洗净,去籽,切丝;3.牛里脊肉加入调味料(酱油5克、白糖3克、植物油5克、淀粉3克)拌匀略腌,走嫩油盛起;4.倾去多余...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将洋葱、芹菜、油菜心分别择洗干净切成适当大小;2.羊肉去肥肉并斩件;3.烧锅落油,在锅里放入羊肉及芹菜,肉汤400毫升,及香叶、白胡椒粒、百里香一起...详细介绍 |