家常菜谱大全 > 难易指数6的菜
难易指数6的菜 (共7366道菜) 第718页
![]() | 做法:1.牛里脊肉切丝,加入腌料(酱油5克、白糖2克、淀粉5克)十分钟,泡嫩油待用。青椒切丝,烧红油锅略炒盛起;胡萝卜切丝,油锅炒熟留用。2.烧红油锅,爆香葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取用从鳝鱼脊背撕下的麻线形鱼肉蒸熟,再将其放入汤锅,略烫一下,捞出。2.将笋切成细丝;红辣椒也切成丝;大蒜剥去蒜衣洗净切成细丝。3.先将笋丝入汤锅烫...详细介绍 |
![]() | 做法:1.翠椒清洗干净,切去两端,并挖出椒内的籽。2.猪肉绞细,与调味料(酒5克、酱油5克、淀粉3克)再用筷子慢慢塞入翠椒中。3.锅中倒入50克油烧热,放入翠...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。2.锅中倒入适量的油烧热,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛腱用葱(切段)2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后,用开水氽过备用。2.在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选乒乓球大的土豆,洗净后放入小锅里;2.加适量水,以没过土豆为度,煮沸后移小火加盖慢慢煮熟;3.然后把土豆捞出晾温,剥下土豆皮;4.将土豆分批投入热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将小葱头剥去皮,洗净,放入锅里加适量清水煮熟。2.取煎盘,放入黄油,用微火烧热,下入面粉混合均匀,慢慢炒制,待炒出香味后,用烧沸的的牛奶将其冲开,冲...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将去外皮、筋、老头及叶子的净莴苣,切成6厘米长、0.9厘米见方的直径的条块,用盐腌约1小时,再挤去多和的水分;2.火腿也切成条块;3.姜去皮切末,大...详细介绍 |
![]() | 做法:1.此汤选用鲩鱼(草鱼)切片,生鱼片亦可,将其切薄片。2.放水1碗煮咖喱,煮成糊状,再加水2-3碗煮沸。3.加入鱼片及鲜奶搅匀,片刻汤成即可饮用。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将带鱼去掉头,尾及内脏,洗干净,放在案板上;2.带鱼剔去骨刺,直刀切成长5厘米、粗1厘米的条,盛在盘内;3.碗内放少许盐腌渍片刻,均匀撒上一层面粉;...详细介绍 |