家常菜谱大全

做法：1.将圆白菜择洗干净，切成象眼块，放入沸水锅内烫一下，捞出过凉后挤干水分，放入盘内备用；2.坐锅点火放花生油，油烧热后放进花椒，炸出香味捞出，再放入干辣...详细介绍

做法：1.芹菜洗净，留下菜叶备用；2.红辣椒洗净，切丝；3.将芹菜用沸水焯一下；4.红辣椒丝与芹菜叶混匀，拌入盐、味精，覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用高火加热1...详细介绍

做法：1.白萝卜去皮，切成细丝；2.金针菇洗净，去根；3.蒜去皮洗净剁蓉；香菜洗净切末备用；4.香菇、红尖椒洗净，切丝。5.将金针菇和香菇丝放入沸水中焯熟，再...详细介绍

做法：1.青葱、辣椒洗净均切丝；2.皮蛋切成条状；3.面条放入锅内煮熟，捞出待用；4.鸭肉洗净，煮熟后撕成丝；5.煮熟的面与鸭肉丝一同与所有材料，调味料混合拌...详细介绍

做法：1.将鸭舌洗净后用白卤水卤熟；2.将冬笋、青椒洗净切条；3.将鸭舌和冬笋条过油；4.将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。详细介绍

做法：1.兔肉改刀成头粗丝，码味过油；2.冬笋改刀成二粗丝；3.香芹、蒜苗切成小节；4.锅留油少许，下干辣椒丝略炒，加兔肉煸至水分干时；5.下豆瓣、姜、味精、...详细介绍

做法：1.把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿；2.把木耳捞出去水分，切成小块待用；3.热锅下油，放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳；4.再放进盐、味精、花椒、鸡...详细介绍

做法：1.佛手螺洗净去壳和内脏，取净肉，用姜、葱、料酒腌渍，再放入沸水锅氽水至八成熟，然后放清水洗净；2.锅内放入猪油烧热，下干辣椒、花椒、陈皮炒香，掺鲜汤烧...详细介绍

做法：1.鸭掌洗净，用鲜汤煮至半熟备用；2.锅内下猪油烧至六成热，放入干辣椒、姜末、蒜末炒出香味，然后加入鸭掌，调入盐、花椒、味精炒香入味，用湿淀粉勾薄芡，最...详细介绍

做法：1.河鳗宰杀后洗净，用刀片成4厘米见方的片，用盐、味精和干淀粉拌匀码味，每3片用牙签穿成串；2.锅内放入猪油烧热，下河鳗片串，炸至外酥肉嫩时捞出；3.滗...详细介绍