家常菜谱大全

做法：将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。详细介绍

做法：1.将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块；2.青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用；3.把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；4.倒掉腌出的水，加入...详细介绍

做法：1.洋葱洗净后切末。2.将准备好的适量高汤倒入锅中，放入洋葱末，煮至变软。3.洋葱取出捣烂，加入煮汁，调成黏稠状。4.再略煮后即可出锅。详细介绍

做法：1.先将黑豆干切成小丁，放入开水锅中滚热，捞起，待凉备用；葱、辣椒、蒜、香菜洗净后，均切成末。2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料（白糖2克、味精1克...详细介绍

做法：1.豆腐去掉表面的硬皮，切成约3.3厘米的方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内；2.取1个小碗，...详细介绍

做法：1.大鱼头洗净，去鳃，抹干水；2.起油锅用生姜爆至微黄，香气大出；3.加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟；4.茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下...详细介绍

做法：1.茼蒿菜洗净切段；2.三鲜（鲜鱼、猪肝、猪腰）洗净切片；3.先煮好一锅上汤，加入油盐调味；4.水沸下菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼；5.加姜丝或红辣椒丝...详细介绍

做法：1.将南瓜去皮、瓤洗净，切成丝；2.青椒去蒂、籽洗净，切成丝；3.将南瓜条加少许精盐拌匀腌片刻，用清水洗一下，捞出控水；4.炒锅注油烧热，放入青椒丝、精...详细介绍

做法：1.白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；2.萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；3.锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；4.待油锅出香...详细介绍

做法：1.面筋切丝，放入盘内待用；2.红辣椒、玉兰片分别洗净切丝；3.炒勺置旺火上，注油，烧至七成热时，下水面筋丝，煸炒片刻；4.放入辣椒丝、玉兰片丝，煽炒几...详细介绍