家常菜谱大全

做法：1.将香菇洗净后切成薄片；2.姜切成片，葱切成段；3.将鸡蛋磕入碗中搅散；4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；5.放入姜片、葱段爆香，随即...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，大的切小；2.火腿洗净后切成3厘米长、0.3厘米宽的丝；3.冬笋去壳后洗净，并切成细丝；4.将盐、味精分别放入碗中，均匀地挑入现煮熟的翡...详细介绍

做法：1.将玉米面须洗净后置于砂锅中，加入适量清水煎取浓缩汁；2.将猪里脊肉切成肉丝后，加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆；3.将葱去根洗净，切成3厘米长的葱段；4...详细介绍

做法：1.将菠菜择洗干净，去茎留叶在木瓢内搓成菜泥；2.加入适量清水拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用；3.人参粉过1000目筛待用；4.将猪瘦肉用清水洗净后...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净；2.加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻；3.在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖；4.至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即...详细介绍

做法：1.将猪肘子刮洗干净，放入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2.葱、姜洗净，拍破备用；3.将黄精切成薄片，装入纱布包中，扎好袋口；4.红枣洗净去核；5.将...详细介绍

做法：1.将赤小豆去泥沙后洗净；2.花生仁去杂质后洗净；3.姜切成片，葱切成段；4.将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水；5....详细介绍

做法：1.将赤小豆云浮泥沙后洗净；2.羊脊骨洗净后从每节骨缝间剁开；3.姜切成片，葱切成段；4.将赤小豆、羊脊骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内，加入2500...详细介绍

做法：1.将赤小豆去泥沙后洗净；2.猪胫骨洗净后锤破；3.姜切成片，葱切成段；4.将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水；5.用...详细介绍

做法：1.将赤小豆、绿豆分别去泥沙后洗净；2.猪胫骨洗净后锤破；3.姜切成片，葱切成段；4.将赤小豆、绿豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内，加入250...详细介绍