家常菜谱大全

做法：1.黄豆先用温水浸泡至软，洗净；榨菜洗净切丝；排骨洗净斩件。2.排骨、黄豆、榨菜同放入煲内，慢火煲2小时，调味后上桌。详细介绍

做法：1.鸡胸肉除去鸡皮，切成一般大小的薄片，浸泡在事先调好的腌料中。2.竹笋及生姜切薄片。豌豆苗洗净，摘除老硬的部分。3.把1500毫升水和色拉油、盐、味精...详细介绍

做法：1.节瓜原个刮洗净；蚝豉及八爪鱼干浸透洗净；红枣去核洗净；猪肉洗净待用。2.将适量清水置入煲内，并煲滚，水滚后，便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲，大约1...详细介绍

做法：1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用盐，生抽...详细介绍

做法：1.葱头洗净切丝；2.土豆去皮洗净切块；3.牛骨敲断，加清水、少许葱头丝、土豆块、胡椒粉，用大火煮沸，撇沫；4.加料酒微火煮2小时，沥出汤汁；5.菠菜用...详细介绍

做法：1.先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；2.用清水将薏米洗净，备用；3.汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸；4.用小火炖至...详细介绍

做法：1.将银杏去壳，放入锅内，用沸水煮熟，捞出；2.去皮膜，切去两头，去心，再用开水氽去苦水；3.在猪油锅内炸一下，捞出待用；4.将母鸭洗净，剁去头和爪；5...详细介绍

做法：1.鸡切成两大块洗净；2.猪肉洗净，加水适量，大火煮沸后撇去泡沫；3.加葱段、姜片、料酒、精盐，煮沸；4.改用小火再煮约两个小时，便成骨髓汤。详细介绍

做法：1.银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟；2.捞出去皮膜，切去两头去心，用开水排去苦水；3.在猪油锅内炸一下，捞出待用；4.水盆鸭洗净，剁去头和爪；5.用食盐、...详细介绍

做法：1.将雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块；2.剁成块的雏鸽入沸水氽透捞出，洗去血沫，备用；3.枸杞子用温水洗净；4.葱、姜洗净，葱切段，姜切片；5.将鸽块...详细介绍