家常菜谱大全

做法：1.鸡洗净。何首乌研末，装入纱布袋后，纳入鸡腹，置器中，加清水适量。2.武火煮至烂熟，加姜片、盐、黄酒、味精等调味，略煮。详细介绍

做法：1.鸡宰杀后，煺净毛桩，剖腹洗净，剁去爪，然后用开水焯去血水，捞在凉水内，冲洗干净，沥净水分。2.当归洗净，视其块头大小顺切几刀。姜、葱洗净后，姜切成大...详细介绍

做法：1.将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净，在鸭皮上用酱油抹匀，下入八成热的油锅中炸至皮色金黄捞出，用温水洗去油腻，盛入沙锅内，加水适量。2.将猪瘦肉切块，入沸...详细介绍

做法：1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋，扎紧口。2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净，切片；猪骨洗净，捶破；生姜切碎；大葱切...详细介绍

做法：1.将猪心去油脂，洗净。2.将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。详细介绍

做法：1.将牛肉洗净，切成小块，放入大铝锅内，加水适量，煎煮，每小时取肉汁1次，加水再煮，共取肉汁4次。2.合并肉汁液，以文火继续煎熬，至稠时为度，再加入黄酒...详细介绍

做法：1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。3.出锅...详细介绍

做法：1.将马鬃蛇剥去皮，去内脏，洗净；2.蛇与参同放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟。详细介绍

做法：将干山药片，补骨脂，吴茱萸，粳米同煮作粥。详细介绍

做法：1.板粟仁、核桃仁砸碎，放入山药粉、茯苓粉，加水调成糊，搅匀，上笼蒸30分钟取出，加白糖、黑芝麻，拌成馅。2.面粉发好，包馅蒸熟。详细介绍