家常菜谱大全

做法：1.蛇肉洗净，切成小段；2.蛇肉段放入锅内，加入清水适量，葱段、姜片、甜酒、精盐，煮至蛇肉烂熟，加入味精调好口味即成。详细介绍

做法：1.炒锅放在火上，放入色拉油500克，烧至五六成热，下入干皮肚炸至皮肚发软；2.把锅离火，皮肚在锅内泡20分钟；3.然后再把油锅放在火上烧热（温度仍不宜...详细介绍

做法：1.羊脊切块，洗净后放入开水锅中烧开，羊脊捞出洗净；2.葱、姜切片；3.锅中放入清水，放入花椒，汤烧开后，捞出花椒；4.随即放入牛奶、葱片、姜片、羊脊骨...详细介绍

做法：1.牛肉除去筋，切成小角块，放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时；2.土豆洗净，去皮，切成小角块；3.锅中放植物油，烧四成热，放入牛肉...详细介绍

做法：1.兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；2.山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；3.兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸；4.撇去浮沫，转用文...详细介绍

做法：1.狗肉切成两大块，放入锅内加水用旺火煮净血水，捞出用清水洗净；2.焯过的狗肉放入大沙锅内，加入清水（以没过肉为度）、葱段、姜块、黄酒50克，加盖，用旺...详细介绍

做法：1.拆骨肉撕成大块，香菇、玉兰片切成片；2.一起放进汤锅氽透，捞出沥水；3.锅里放入色拉油、奶汤，再放入拆骨、香菇、玉兰片，盖上锅盖；4.炖至汤汁乳白，...详细介绍

做法：1.色拉油150克，烧至三成热，下入面粉用文火炒；2.至起沙、发黄，冲入一半沸牛奶搅匀，调成牛奶油面酱；3.再把另一半牛奶盛出备用；4.熟鸡肉切成丝；5...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；2.姜片去皮洗净，切成末；3.皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；4.绿色蔬菜择洗干净；5....详细介绍

做法：1.把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块；2.放入大锅中，加水用旺火烧开；3.改用小火，放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟；4.黄瓜洗净切片；...详细介绍