家常菜谱大全

做法：1.将虾仁剁成茸；2.水发银耳、冬笋均洗净切成细丝；3.油菜心洗净；4.将虾茸加少许水、精盐、干淀粉、鸡蛋清、银耳丝、笋丝搅拌均匀，制成小丸子，上锅蒸5...详细介绍

做法：1.将油菜心洗净；2.冬菇去根洗净一切两半；3.油菜心、冬菇分别下入开水锅内焯片刻，捞出控水；4.葱切末，姜去皮切末；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6....详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净，切成条，用清水过一下，捞出控水；2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、酱油、少许水调成糊；3.炒锅注油烧至六成热，将土豆条蘸匀面糊，逐条...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净切成片；2.胡萝卜洗净切成片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.葱姜切末；5.炒锅注油烧至八成热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油；6....详细介绍

做法：1.将土豆、胡萝卜去皮洗净，均切成小丁；2.土豆丁放入清水浸泡1小时，捞出控水；3.葱切末；4.辣椒去蒂、籽洗净切丝；5.炒锅注油烧七成热，下入葱末、辣...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净，上锅蒸熟，取出捣成泥；2.银杏下入开水锅中氽熟；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，放入土豆泥、精盐、胡椒粉、味精炒匀装...详细介绍

做法：1.将豆腐200克上锅蒸出蜂窝眼，取出切成长方片；2.冬菇、冬笋洗净切成末；3.姜去皮切细末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.余下的豆腐捣成泥，加冬菇...详细介绍

做法：1.将豆腐下入开水锅内煮片刻，捞出控水；2.玉兰片洗净切丁；3.油菜心洗净剖开，用开水焯一下，捞出控水；4.葱姜切末；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6....详细介绍

做法：1.将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；2.香椿择洗干净，切成段；3.炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿...详细介绍

做法：1.将水发木耳洗净，切成细丝，下入开水锅内氽一下，捞出控水；2.胡萝卜去皮，洗净切成丝；3.香菜择洗干净待用；4.绿豆芽掐去两头洗净，与胡萝卜丝分别下入...详细介绍